经济黄梅镇凤尾鱼加工过程中存在食品安全隐患光伏 • December 22, 2024 18:49目前正是鳀鱼捕捞和加工的旺季。然而，黄梅镇的一些家庭却利用路边晾晒鱼，存在交通事故和食品安全违规的潜在风险。剪辑：PV如今，来到黄梅县琼拉乡，不难看到渔船每次出海后都满载着凤尾鱼的景象。据统计，琼拉乡共有120艘船，长度超过15米，专门在远洋捕捞凤尾鱼。这里平均每年的凤尾鱼产量达到3万至3.5万吨，是全省最高的。图片：PV除了为贸易商进口新鲜凤尾鱼外，大部分凤尾鱼还会被蒸熟、晒干，用于制作鱼露原料，或用香料腌制后晒干制成鱼干，最后磨成鱼粉。这也是黄梅镇凤尾鱼风干的旺季，数百名工人参与其中。图片：PV。凤尾鱼被放在路边的晾晒托盘里。图片：PV据悉，鲜凤尾鱼价格约为每公斤1万至1.3万越南盾，风干后价格约为每公斤8万越南盾。图片：PV然而，在黄梅镇琼拉公社，一些家庭并不用托盘或防水布来晾晒鱼，而是直接在路边晾晒和加工。图片：PV即使太阳落山，人们也会用耙子和扫帚清扫和收集鱼，这很容易让灰尘和污垢粘在鱼身上。图片：PV直接在路边晾晒鱼，没有任何衬垫，车辆经过时，鱼身上会带走沙子、泥土和灰尘，更不用说粘在上面的苍蝇了，交通安全风险极高。图片：PV在加工和分拣过程中，有些人甚至穿着鞋，直接踩在鱼身上。琼拉乡当局表示，他们将进行检查，并提醒各家各户确保食品卫生安全，并要求他们不要占用路边和人行道晾晒鱼，以免违反道路交通法规。图片：PV
