吃辣椒对健康有好处吗？

吃辣椒有益健康，但不要吃太多。图片来源：SHUTTERSTOCK

这些辣椒含有一种叫做辣椒素的丰富成分，它具有许多健康益处，可以对抗某些疾病。

据该报报道《纽约时报》辣根和辣椒等微辣食物成分可能有助于治疗普通感冒症状。辣椒还含有抗氧化剂和抗癌成分，可能有助于预防或减缓癌细胞的生长。

根据哈佛大学和中国国家疾病预防控制中心的一项研究，每周七天或每天吃一次辛辣食物可以降低14%的死亡率。这要归功于辣椒的强大功效，以下是辣椒的健康益处：博尔德斯基

缓解头痛

你知道吃辣椒有助于缓解疼痛吗？辣椒含有辣椒素，这种物质已知可以缓解或预防头痛、偏头痛和鼻窦性头痛。它通过阻断P物质（一种向大脑发送疼痛信号的疼痛和炎症递质）来减轻炎症和疼痛。

关节炎患者的血液以及关节腔滑液中的P物质含量可能会升高。每周吃六天辣椒可以轻松控制血液中P物质的产生。

预防癌症

辣椒素是辣椒中的一种活性成分，已被证明有助于摧毁癌细胞。根据美国癌症研究协会的研究，辣椒的辣味可以杀死癌细胞，尤其是白血病细胞。

长寿

经常食用墨西哥辣椒有助于延年益寿。每周食用6到7次成熟辣椒的人，过早死亡的风险降低14%。辣椒有助于延年益寿，从而帮助你活得更久。

对心脏有益

辣椒中的辣椒素成分可以降低胆固醇和甘油三酯水平，进一步保护心脏。它还有助于减少增加心血管疾病风险的慢性炎症。经常食用辣椒的人患心脏病和中风的风险较低。

减肥

辣椒可以促进新陈代谢，轻松燃烧脂肪。这是因为辣椒中的辣椒素有助于燃烧卡路里，加速新陈代谢。你可以在餐食中加入辣椒酱或切碎的墨西哥辣椒，以加快减肥进程。

含有维生素和矿物质

所有品种的辣椒都富含维生素A、维生素C、维生素K、胆碱和维生素B6。辣椒还富含钙、钾、磷和镁，也是膳食纤维的良好来源。

含有抗氧化剂

辣椒富含植物化学物质——一种抗氧化剂，有助于减少自由基，降低患心脏病、神经退行性疾病和癌症的风险。植物化学物质还有助于降低患帕金森病和阿尔茨海默病的风险。

减少不适

不要以为辣椒会导致胃病。辣椒确实有助于缓解消化问题，这要归功于辣椒中含有的辣椒素。辣椒素可以预防消化不良，消除有害细菌，并刺激肠道产生消化液，而消化液对于舒缓胃部至关重要。

促进健康和情绪

你会惊讶地发现，辣椒对情绪有益，尤其是在你压力大的时候。吃辣椒会让你自然而然地感到快乐，并防止情绪波动和情绪障碍。吃辣椒还能促进良好情绪的产生，有助于减轻压力。