如何吃巧克力可以降低心力衰竭的风险？

心力衰竭影响着英国超过 90 万人，其中近三分之一的人在确诊后一年内死亡。

但他们呼吁适量——偶尔吃巧克力才没问题，因为巧克力中含有糖和脂肪，经常吃弊大于利。

每天吃巧克力的人患心力衰竭的风险增加了17%。与此同时，科学家发现，适量食用巧克力（每月最多三块）可使心力衰竭的风险降低13%。

纽约西奈山伊坎医学院的 Chayakrit Krittanawong 博士说：“我相信巧克力是黄酮类化合物的重要膳食来源，有助于减少炎症和增加好胆固醇。”

“最重要的是，黄酮类化合物可以增加一氧化氮（一种扩张血管、促进血液循环的气体）。

然而，巧克力的饱和脂肪含量可能很高。因此，建议此时适量食用。这项研究在慕尼黑举行的欧洲心脏病学会大会上发表，回顾了五项涉及超过57.5万人的研究。

Krittanawong 博士认为黑巧克力是最好的，因为它含有最多的黄酮类化合物和最少的糖。

但他补充道：“为了提出确切的建议，我们需要进行随机临床试验，比较黑巧克力和非黑巧克力组。”英国心脏基金会高级营养师维多利亚·泰勒表示，可可与多种健康益处有关。

“这项大规模分析表明，适量食用巧克力可能可以预防心力衰竭，但过量食用则可能有害。

“如果你喜欢吃甜食，那就偶尔放纵一下，并选择可可含量最高的黑巧克力。”

阿伯丁大学、曼彻斯特大学、剑桥大学和东英吉利大学此前的一项研究发现，经常吃巧克力的人患心脏病、中风或其他心血管疾病的可能性降低 11%。

但批评者一直指出，这些研究可能存在偏见，因为患心脏病风险高的人更有可能避免吃巧克力——因此经常吃巧克力的人可能天生就更健康。