越南义安省一名农民将泥塘改造成泰国青蛙养殖场，每年赚取数亿越南盾

此前，何先生创业的土地是一片洼地，雨季会被水淹没，旱季则杂草丛生，灌木丛生。当地很少有人对农业感兴趣。每个季节，只有几棵矮小的香蕉树和一些木薯灌木靠雨水存活。看着这片荒芜的土地，很少有人想到，有一天，这里会成为每年数亿越南盾的收入来源。

清晨，陶文和先生的蛙园里潺潺流水声和蛙鸣声交织在一起，热闹非凡。一千多平方米的土地上，一排排5米 x 10米的长方形水泥池子，池底铺着干净的瓷砖，半遮半掩地用网遮挡阳光。池子旁边是一个铺着防水布的池塘，水面在清晨的阳光下波光粼粼，映照着岸边草叶上还残留的露珠。

三年前，在参观安城县（旧）和一些北部省份的青蛙养殖模式时，他意识到泰国青蛙品种的巨大潜力。这种青蛙体型紧实，肉质香甜，售价稳定，产量充足。“我立刻就被说服了。关键在于如何正确养殖，因为青蛙虽然容易食用，但饲养起来却非常困难。” 何先生回忆道。

回国后，他开始整治这片只能种植夏稻的低洼地带。他挖深了池塘，修建了坚固的水泥池，并准备了干净的水源。池子周围还适当设置了排水管，每天换水两次。池子里还用竹板作为“休息处”，让青蛙浮上来晒太阳，既能保持身体干燥，又能预防疾病。

青蛙的饲养过程始于产卵，卵仅需24小时便可孵化成蝌蚪。在此期间，它们在小型水箱中饲养25天，然后被转移到大型水箱或池塘。每个饲养期约持续100天，从每公斤放养100只青蛙开始，直到每公斤放养4-5只青蛙。由于严格遵循饲养技术，青蛙的成活率始终保持在98%以上。该物种对pH值和温度波动的适应能力强，疾病少，发育均匀。

“商业蛙的饲养并不太难，关键在于掌握技巧，认真观察蛙的习性，注意水源。蛙是两栖动物，所以在蛙卵阶段，我们可以通过调节孵化温度，并使用循环水泵系统为蛙卵提供持续的水流来判断蛙卵的性别。”

“最难的是亲蛙刚产卵的时候。我们必须在小蛙从蝌蚪到青蛙的过渡期精心照顾它们，并注意喂养，才能达到高效的效果。等青蛙长大后，对食物就不会太挑剔了。”何先生说。

关于饲料，青蛙从1个月大开始就可以喂食颗粒饲料。饲料来源丰富多样，包括小鱼、杂鱼、虾、贻贝肉、蛤蜊、蚯蚓等动物性饲料，以及玉米、大米、大豆、豆渣、糖蜜和生物制品等，这些饲料被磨成小颗粒，每天喂给青蛙。这种饲料来源安全、清洁，还能节省30%到35%的饲养成本。此外，Hoa先生还会添加一些维生素A、D、E、C以及按一定比例混合的工业麸皮。

喂食时间为每天两次，分别在早上7点和下午4点。喂食量适中，约为青蛙体重的5-7%/天，不要喂得过多或过少。“每天喂食两次，刚好够青蛙吃，避免过量污染水质。每天换水两次，并结合使用生物制剂，以保持水质清洁。最重要的是保持水质清洁，按时喂食，并提供充足的营养。如果青蛙健康，饲养起来就很容易。” Hoa先生分享道。

除了青蛙，水稻种植和养鱼养殖相结合形成了一个闭环：鱼塘里营养丰富的水灌溉水稻，塘泥和有机废弃物为作物施肥，既节省成本，又保护了环境。这种模式每年向市场供应近15吨商品蛙和蛙种。目前蛙种售价在5万至6万越南盾/公斤，每年产出12吨商品蛙，扣除成本后，他的蛙场利润约为4亿至5亿越南盾。此外，出售蛙种还有约1.2亿越南盾的收入来源。

“现在种地要精打细算，不能再指望几茬稻米了。只要我们懂得利用土地，学习技术，敢于投资，任何一块地都能赚钱。”阿先生温和地笑着，晒伤的双手仍在快速地换着青蛙池里的水。