如何选择和食用美味又营养的甜瓜

据营养学家介绍，哈密瓜的维生素A、B、C以及镁、钠等矿物质的含量都比较高，尤其是哈密瓜的糖分比较高，却不含胆固醇，所以对健康和美容非常有好处。

以下是甜瓜的奇妙用途：

食用时请勿丢弃种子。插图。

皮肤护理

哈密​​瓜富含维生素C，这是一种抗氧化维生素，有助于提高胶原蛋白的含量，而胶原蛋白正是维持皮肤健康和年轻的关键蛋白质。维生素C在免疫系统功能中也发挥着重要作用，有助于抵抗引起发烧和流感的病毒。

另一方面，维生素C有助于铁的吸收。只需一个中等大小的哈密瓜就能满足你每日所需的维生素C。

有助于减肥

哈密​​瓜的高纤维含量可以帮助您更快、更长时间地感到饱腹，限制食欲，非常适合夏季减肥。

肠道支持

哈密​​瓜的另一个意想不到的好处是它能清除肠道寄生虫。因此，你应该鼓励孩子在夏天吃哈密瓜，以预防消化系统疾病。

有助于提高记忆力

最近的一项研究表明，叶酸水平低的人患老年痴呆症的可能性是其他人的三倍。专家建议食用富含叶酸的食物，例如哈密瓜，以保持大脑健康敏锐。

对心脏和血压有益

维生素C在免疫系统功能中也发挥着重要作用，有助于抵抗引起发烧和流感的病毒。此外，哈密瓜还含有β-胡萝卜素。β-胡萝卜素和维生素C的结合有助于预防多种慢性疾病，例如心血管疾病、低血压……

吃瓜的时候，要剥掉一层厚厚的瓜皮，这样瓜会更甜。插图

如何正确选择和食用哈密瓜

- 买瓜最好在晴天，越晒越甜。相反，下雨天就不宜买瓜了，因为下雨天的瓜味道很淡。

- 吃瓜时，剥去厚厚的瓜皮，瓜子会更甜。不要去掉瓜籽，因为瓜籽中的ω-3脂肪酸对预防心血管疾病至关重要。

- 美味甜美的瓜果圆润饱满，皮硬，底部略微鼓起。瓜皮上仍保留着一层薄薄的茸毛，散发着怡人的香气（如果用化学药剂浸泡过，茸毛和香气都会消失）。

- 不要选择弯曲、有裂缝或过熟的水果，因为这些水果食用后有剧毒。

据 giadinh.net 报道