如何挑选和食用美味又有营养的甜瓜

营养学家指出，哈密瓜富含维生素A、B、C以及镁、钠等矿物质。尤其值得一提的是，哈密瓜含糖量高但不含胆固醇，因此对健康和美容都非常有益。

以下是哈密瓜的一些绝妙用途：

食用时请勿丢弃种子。图片仅供参考。

护肤

哈密​​瓜富含维生素C，这是一种抗氧化维生素，有助于提高胶原蛋白水平，而胶原蛋白是保持皮肤健康年轻的关键蛋白质。维生素C在免疫系统功能中也发挥着重要作用，能够帮助抵抗引起发烧和流感的病毒。

另一方面，维生素C有助于铁的吸收。一个中等大小的哈密瓜就能满足你每日所需的维生素C。

有助于减肥

哈密​​瓜富含膳食纤维，能帮助你更快、更长时间地产生饱腹感，减少对甜食的渴望，非常适合夏季减肥。

支持肠道

哈密​​瓜还有另一个意想不到的功效：清除肠道寄生虫。因此，为了预防消化系统疾病，应该鼓励孩子在夏天吃哈密瓜。

有助于提高记忆力

一项最新研究表明，体内叶酸水平过低会使老年人患阿尔茨海默病的风险增加三倍。专家建议食用富含叶酸的食物，例如哈密瓜，以保持大脑健康和敏锐。

有益于心脏和血压

维生素C在免疫系统功能中也发挥着重要作用，有助于抵抗引起发烧和流感的病毒。此外，哈密瓜还含有β-胡萝卜素。β-胡萝卜素和维生素C的结合有助于预防多种慢性疾病，例如心血管疾病、低血压……

吃瓜时，应该削掉厚厚的一层皮，这样瓜会更甜。（插图）

如何正确挑选和食用哈密瓜

你应该在晴天买甜瓜，阳光越充足，甜瓜就越甜。相反，你不应该在雨天买甜瓜，因为雨天的甜瓜会很淡。

吃瓜时，削皮会让瓜更甜。不要去掉瓜籽，因为瓜籽中的omega-3脂肪酸对预防心血管疾病有重要作用。

美味香甜的甜瓜呈圆形，质地紧实，瓜皮坚硬，底部略微凸起。瓜皮上仍有一层薄薄的绒毛，散发出宜人的香气（如果将甜瓜浸泡在化学物质中，这层绒毛和香气就会消失）。

- 不要选择歪斜的、破裂的或过熟的水果，因为这些水果食用后有毒。

据giadinh.net报道