需要将海产品的开发、加工和消费联系起来

（Baonghean）- 要发展海产品捕捞活动，一个重要因素是将捕捞活动与物流服务、加工和产品消费联系起来。如果所有环节都能同步处理，以切实可行的解决方案实现共同利益，渔业的经济效益将达到高值，并真正实现可持续发展……

多元化的在岸产业

尽管阮杜松先生来自外地，在拉琼渔港（琼闾县仙水乡）只住了三年，但他家住在琼顺乡德隆村，靠为定期停靠拉琼港的渔船提供渔业物流服务，已经积累了相当不错的基础。阮杜松先生的渔场每天为出海的渔船提供渔网、渔具、冰块、汽油……以及购买各种航海用品的资金，平均每趟渔船的收入约为1亿越南盾。通常，渔船会带着鱼回来卖掉，然后再付款。据阮杜松先生“透露”，扣除开支后，他家每月的收入在4000万到5000万越南盾之间。

与此同时，胡廷玉先生的制冰厂（同样位于拉琼县）持续运营，每月向30多艘渔船出售冰块，收入超过2.4亿越南盾，扣除成本后，每月利润约为5000万越南盾。“目前，我们的3家制冰厂雇佣了6名工人，最繁忙的时候是渔船准备起航的日子，那时我们会持续运营，确保有产品供应给渔船。” 胡廷玉先生说道。

工人们使用碎冰机和绞车将冰块抬到位于 Quynh Luu 区 Lach Quen 渔港的船舱里（插图）。

像Tuong先生和Ngoc先生家族那样的航海物流服务在琼吕县、黄梅市、演州县、宜禄县和门罗市等沿海渔业发展区随处可见。这进一步表明，义安省渔业的经济潜力不仅在于远洋运输的价值，还在于发展物流服务、冷冻、加工、出口等的有效性。

据调查，拉琼、拉泰、库阿海等渔港的大多数汽油和冰块贸易场所都为渔民创造了条件，让他们先欠原材料钱，然后这些车辆捕捞海鲜、出售海鲜并偿还债务。这种供应方式始终是方便渔民出海和坚持海上作业的切实可行的条件。

琼吕县渔业“陆上”活动遍布11个乡，有400多户家庭参与收购和加工海产品，产品种类繁多，如鱼露、虾酱、干鱼、虾等。除了国内消费外，产品还通过非官方渠道出口到中国，一些加工产品如鱼片、冷冻鱼等出口到俄罗斯和欧盟国家。

为渔船提供食盐供应服务。

黄梅镇现有渔船896艘，其中载重量90船以上397艘。2015年总产量达30,415吨。镇人民委员会经济部部长黄玉水表示：黄梅镇除了高效开发外，还大力发展水产品和海产品加工业，拥有富利村和芳坎村两个海产品加工村、5家有限责任公司、15家干制品和蒸制品加工厂、35家收购和初加工企业、64座冷藏库，总容量超过2,500吨，500多家虾酱和鱼露加工厂和家庭。2015年加工总产量超过11,750吨。

从全省来看，据渔业部门报告，近年来，海产品产量增长较好，年均海产品产值占全省经济总量的7.5-8%，为当地创造了7万多名就业岗位。

大力瞄准加工和出口

除了为远洋船舶提供服务外，越南国内海产品加工也蓬勃发展。目前，该省有两家大型冷冻海产品加工公司：义安二号海产品进出口股份公司，日加工8-10吨符合出口标准的产品，销往欧盟、美国等高要求市场；义安海产品进出口股份公司，日加工5-6吨出口产品。此外，黄梅镇、库阿罗镇和琼闾县也设有其他冷冻加工设施。

全省有干货加工厂约40家，商业冷库108座，年产量达1.62万吨；鱼粉加工厂5家；规模以上鱼露及各类鱼露加工企业4家，及其他加工设施齐全，年均加工产量达2200多万升；鱼露加工村9个。

在出口加工方面，除了一些私营企业通过非官方渠道加工出口外，Van Phan 海产股份公司还向老挝和马来西亚出口鱼露……值得一提的是，泰国Royoll食品集团在Nam Cam工业园区投产了一家鱼罐头加工厂，拥有2条生产线，日加工鱼量超过100吨，加工产品价值达2300万美元……

Van Phan 海产股份公司正在装瓶鱼露产品（插图）

该省还指导并协助第二水产加工出口公司投资升级改造工厂，确保产品符合欧盟市场标准；建设日产量15吨的Lach Van冷冻厂（位于演州县）。到2020年，将在琼琉县、演州县、义禄县和门罗县新建5个水产加工村。建设商业冷藏系统，共计150个冷藏库，年总产量3.6万吨。

2014年、2015年全省实际加工出口水产品产量平均每年达3.1万余吨，其中冷冻加工品0.25万余吨，冷冻全生加工品1.8万余吨，加工鱼粉近8000吨……

农业与农村发展部副部长阮友进表示，供需对比显示，未来一段时间内，水产品需求将高于潜在供给。预计到2020年国内加工原料需求量约为608万吨，国内鲜活水产品消费量为182万吨。这表明，水产品开发、养殖和加工能力正在不断增强。

在物流服务和水产品加工得到有力发展的基础上，船队积极采取远洋捕捞方式，选择合适的渔场捕捞水产品，为出口创造原料。支持水产品加工和出口领域发展的政策是推动远洋捕捞活动的重要动力。

因此，该省的政策是吸引投资者建设大规模、集中化、现代化、确保环境卫生的加工设施；减少生鲜和初加工环节，提高增值产品加工比重，实现加工产品和消费市场多元化；发展水产品加工和消费，形成从开发、养殖、加工到产品消费的产业链。

富香