创新生产“指挥家”的故事

充满热情的科学研究

阮廷团工程师（生于1980年）毕业于河内理工大学食品工艺学院，在回到义安省之前，曾在大城市从事乳制品行业多年。积累的经验帮助他在TH牛奶股份公司工作7年，迅速展现出自己的能力。从生产组长到班组长，再到生产加工部部长，他提出了数十个创意，为公司带来了数十亿越南盾的收益。

工程师阮廷团（右）是荣获2021年越南劳动总联合会颁发的“创造性劳动奖状”的杰出个人之一。图片来源：Thanh Quynh

值得一提的是，“酵母活化及增殖技术，降低酵母投入量”的研究项目得到了公司董事会的高度重视，并得到了实际应用。2020年，酸奶产品需求量激增，而公司仅有5个发酵罐，每个发酵罐的发酵时间长达5个多小时。此外，酵母均从国外进口，成本高昂，活化酵母适应环境的时间也并不理想。这些情况让他非常担忧，如何在缩短发酵时间的同时，保证产品质量，这个问题一直萦绕在他的心头。在查阅相关文献后，他开始着手研究如何加快酵母活化工艺，并从进口酵母源中增殖酵母。

2018年，工程师阮廷团率先在生产加工部门构建了三级创新举措，并将其应用于工作流程。由此，生产效率得到了提升，并将创新精神渗透到每一个实际环节。照片：阮廷团

这个过程持续了近一年，步骤繁琐复杂。许多分析样品无法在公司直接实施，因为它们需要更现代化的专业机械系统，所以他不得不直接将它们送到河内。为了确保专业职责并进行科学研究，Doan经常熬夜工作。获得结果后，他必须直接在创新委员会和公司领导层面前批评和辩护自己的工作。

工程师阮廷团（左六）被义丹县劳动联合会授予2021年度优秀工作者称号。照片由人物提供。

随后，他的成果成功通过验证并应用于实践。得益于此，发酵时间缩短了三分之一，酵母质量不断提高，公司自产酵母的数量也得到了充分利用。这项改进每年为公司节省并带来超过6.4亿越南盾的收益。这也是一项科研课题，并于2021年获得越南劳动总联合会的表彰，并荣获“劳动创新奖章”。

除此以外，近期，他还成功实施了“减少化学废物排放”项目，每年为公司带来超过6.8亿越南盾的效益。凭借这些成就，他多次荣获优秀员工奖，荣获总经理颁发的年度创新举措奖状，并受到义丹县劳动联合会的表彰和奖励。

凭借多项在实际应用中带来高效率的创新举措，阮廷团工程师（左二）及其生产加工部门多次荣获TH牛奶股份公司的表彰。图片由角色提供

谈到每天保持创作热情的动力，阮廷团坦言，从他还坐在科技大学讲堂的时候起，老师就一直提醒他，每天都要思考这个问题：“今天我注意到哪些好和不好的地方？面对这些障碍时，我是否看到了机会？这些问题可以帮助我养成观察的习惯。因为创造力总是从最细微的观察开始，发现可以改变和改进的地方。”

“唤醒”员工的创造潜能

近年来，生产加工部门在开展优秀员工和创新员工竞赛活动方面表现出色。自2018年至今，该部门已有500多项创新举措获得公司认可和高度评价。其中，许多举措已付诸实践，为公司创造了数十亿越南盾的效益。例如，2021年，他的生产加工部门凭借“废物利用”和环保相关举措荣获二等奖。

在这一成就的背后，工程师阮廷团被认为是推动力，他带领大家保持创新目标，并率先构建了三个层次的创新举措，并将其应用于工作流程。这三个层次不仅关注物质效率，还关注精神层面，打造企业文化或改善环境的标准。这也逐渐成为评估员工绩效的标准之一，近年来得到了大家的热烈响应。

作为TH牛奶股份公司生产加工部部长，食品技术工程师阮廷团被视为有效激发员工和工人创新创造力的“指挥家”。图：阮廷团

他始终牢记，创新绝不能局限于宏大构想。因为只有当小想法得以实现，员工才有信心和灵感去实现更大的构想。帮助人们实现那些能带来实际效益的小想法。例如，为员工和员工设计上下班的动线，优化着装，既能保证美观，又能为工作和沟通带来最大的便利。

这些想法可能非常简单，甚至很少有人关注它们，但它们有助于建立更好的企业文化，为员工创造舒适的心态，以满足现实的日常要求。

越南总工会向工程师阮廷团颁发2022年“创意劳动奖状”。图片：Thanh Quynh

TH牛奶股份公司工会主席阮进勇先生作为在生产经营中始终激励和陪伴职工的人表示：“近年来，公司职工积极响应各级劳动联合会开展的‘好职工、创造职工’竞赛运动。

阮廷团工程师是该领域的先驱之一。尽管科研工作往往耗时耗力，却未必能取得预期成果，但他充满热情，敢于全身心投入时间、智慧和精力。尤其值得一提的是，作为部门主管，他注重培训，鼓励员工提升能力，以集体利益为重，确保每天工作更高效。