纤维有助于减少吸烟者的肺部疾病

人们早已知道纤维具有多种益处，例如预防心脏病、糖尿病和某些癌症。

一项新的研究表明，即使对于吸烟者来说，纤维也能帮助预防肺部疾病。

据专家介绍，虽然不能说多吃纤维就能防止香烟烟雾对肺部的有害影响，但纤维有助于改善吸烟者和非吸烟者的肺功能。

慢性阻塞性肺病（COPD）是三大死亡原因之一。在美国，患有肺病的人数超过1100万，预计还会增加到1200万。

慢性阻塞性肺病 (COPD) 患者会同时患有慢性支气管炎和肺气肿，或两者兼有。如果不及时治疗，这种疾病可能致命。随着人口老龄化，COPD 患者数量不断增加，这已成为一个严重的国家健康问题，目前戒烟是唯一的解决方法。然而，许多人却无法戒烟。

在这项研究中，一个科学家团队查看了美国国家疾病控制和预防中心收集的1921名年龄在40岁至79岁之间的成年人的报告。这些数据包括个人访谈和一般体检。

他们发现，高纤维饮食的人在肺部检查中的表现比低纤维饮食的人更好。具体来说，68.3%的高纤维饮食者肺功能正常，而低纤维饮食者这一比例仅为50.1%。此外，只有14.8%的高纤维饮食者出现气道阻塞，而低纤维饮食者这一比例为29.8%。

吃大量纤维的人的肺功能也更好，可以在1秒内吸入更多的空气，这对肺部健康非常重要。

虽然纤维实际上并不能消除吸烟的有害影响，但它可能带来与使用吸入器相当的益处。由于纤维具有抗炎特性，它还可以帮助预防心脏病、糖尿病和其他疾病。

高纤维饮食的人炎症较少，这可以降低患慢性阻塞性肺病 (COPD) 的风险。纤维还有助于促进肠道有益菌的生长，从而改善整体健康状况。

你应该从天然食物中获取纤维，而不是加工食品。纤维与其他维生素和营养素结合使用时，益处更多。为了在日常饮食中增加纤维摄入，你可以这样做：

- 购买来自可靠来源的水果和蔬菜，可能无需去皮。连皮带果肉一起吃能确保你摄入所有有益的膳食纤维。带皮吃土豆的益处是去皮土豆的两倍。

- 食用新鲜水果和蔬菜。烹饪水果和蔬菜会降低其纤维含量，因为烹饪会将纤维分解成淀粉。为了避免这种情况，在烹饪或用微波炉加热时，应将其煮至略微变软，但仍然保持一定硬度。

- 吃水果和蔬菜时，尽量选择原汁原味的。果汁可能不含有水果和蔬菜皮和膜中的纤维，而且也含有糖分。

- 在炖菜、汤、沙拉、面包、米饭等中添加蔬菜。

据VOV报道