青春期早熟儿童的饮食

正常、健康的青春期，营养充足，没有过量卡路里摄入，通常男孩在9至14岁之间，女孩在8至13岁之间。但实际上，越来越多的女孩在8岁之前就开始发育，初潮的平均年龄在10岁以下。通常情况下，女孩的青春期早熟率高于男孩。

1. 饮食与儿童性早熟的关系

性早熟是过早衰老的标志。性早熟并非单一因素所致。控制青春期开始的神经系统和激素系统非常复杂，但研究已发现一些环境和生活方式因素可能导致性早熟。

造成这种情况的原因之一是孩子的饮食发生许多变化，从而影响了孩子的激素水平。因此，为了帮助孩子避免青春期提前，有必要确保他们从小就拥有健康的饮食习惯，并长期保持下去。

研究表明，男孩和女孩的性早熟都是由富含动物制品、高脂肪和加工食品的饮食引起的。富含肉类、加工食品等的饮食会导致更早的痛经，而健康的饮食和规律的运动则可以延缓性早熟的进程。

激素活性越早、增长幅度越大，青春期就会越早到来。饮食中营养成分较低的儿童（基于对宏量营养素、维生素、矿物质和一些全食的分析）往往会更早进入青春期。

过量脂肪会产生更多雌激素。超重和肥胖儿童的增加会导致性发育提前。许多研究证实了超重儿童、性早熟和女孩营养不良之间的联系。一种名为雄烯二酮的雄性激素由肾上腺和卵巢产生，并在脂肪细胞中转化为雌激素。

脂肪细胞就像雌激素工厂。随着体重增加，激素水平也会升高。体内过多的脂肪会改变胰岛素、瘦素和雌激素的水平，这些因素被认为是肥胖相关性早熟现象迅速增多的原因。

高脂低纤饮食会促进某些细菌的生长，这些细菌会将胆汁酸转化为性激素。肠道吸收这些激素并将其释放到血液中。肝脏会产生胆汁酸来消化脂肪。高脂饮食会产生更多的胆汁酸，这些胆汁酸会被转化为性激素。此外，缺乏运动会降低褪黑激素水平，从而干扰大脑中触发青春期的信号。

2. 青春期青少年身体必需的营养素

从小开始，孩子的饮食就应该尽可能多地包含天然植物性食物，例如绿色蔬菜、南瓜、玉米、胡萝卜、西红柿、洋葱、蘑菇、坚果、牛油果、豆类、水果和全谷物。保持这种饮食习惯直到青春期和成年期都至关重要。这意味着健康的饮食应该终生保持。

青春期的孩子需要的营养会更多。科学的饮食对于帮助孩子减少青春期易患的疾病以及心理综合症至关重要。在此期间，父母应该为孩子准备丰富的日常膳食，营养丰富，为孩子提供足够的能量。

青春期是儿童能量需求最高的阶段，具体来说，是从食物中的卡路里中获取能量。青春期女孩平均需要2200千卡，男孩则需要2800千卡。

蛋白质：是帮助儿童发育不可或缺的营养素。建议为儿童提供蛋白质，例如鸡肉、猪肉、牛肉、鸡蛋、奶酪、虾、鱼等食物。

碳水化合物：含大量糖分和淀粉、提供碳水化合物的食物也是这个阶段必不可少的，比如面包、谷类、大米、土豆、豆类、面条……

脂质-脂肪：是为人体提供能量的营养素之一。它有助于神经细胞的结构、激素的生成……儿童应该选择健康的脂肪，例如橄榄油、椰子油、鱼肝油、鳄梨油。

维生素和矿物质：这对于青春期青少年以及我们每个人的身体来说都是至关重要的。人体无法自行合成维生素和矿物质，必须每天通过各种食物吸收。应鼓励儿童多吃绿色蔬菜和水果，以确保身体获得足够的矿物质和维生素。

对青少年来说重要的必需矿物质包括钠、钾、钙、镁、磷、硒、铁、锰……

铁：铁是青春期儿童不可忽视的特殊微量营养素。铁在血液生成中起着重要作用，负责将氧气输送到全身。尤其对于女孩来说，每月的月经周期很容易导致失血，因此需要及时补充铁。富含铁和蛋白质的食物，如肉类、蛋类、鱼类、坚果等，应该被纳入儿童的日常膳食中。钙：钙是儿童身高发育所必需的元素，与维生素D结合使用，青春期儿童平均每天可能需要1200毫克钙。锌：影响酶的活性，支持免疫系统，保护体内器官。镁：是消化系统功能所必需的元素，也参与控制血糖和维持骨骼强度。硒：有助于增强免疫系统，清除侵入体内的外来因素。

3. 改善性早熟儿童健康的必要注意事项

青春期提前的孩子如果久坐不动，会抑制骨骼和肌肉群的发育，导致发育迟缓、生长迟缓。家长应鼓励孩子多参加体育运动，有助于增强身体抵抗力，提高身高。

除了运动，家长也需要关注孩子的作息时间，保证孩子充足的睡眠，每天至少8小时，并养成早睡早起的习惯。

青春期常见的疾病或心理症状可以通过规律的运动和良好的生活方式得到改善。家长可以鼓励孩子参加课外活动或报读体育课。此外，家长也应该花时间与孩子沟通，帮助他们克服青春期的心理变化。

青春期的孩子很容易超重。控制油腻食物或零食的脂肪摄入量是避免这种情况的有效方法。此外，还要提醒孩子喝足够的水，吃三餐，尤其不要不吃早餐。