周初大米价格稳定，交易活跃；越南民众减少方便面消费
（Baonghean.vn）- 本周初，大米价格稳定，交易活跃；咖啡价格继续下跌；胡椒价格在70,000越南盾/公斤左右波动；越南民众减少了方便面消费……这些是有关今日市场情况的信息。
周初大米价格稻米价格稳定，交易活跃
7月3日今日国内市场大米价格趋于平稳横盘。
因此，安江省稻米价格自上周末以来持续稳定，维持在高位。具体而言，今天，商贩在田间收购的鲜糯稻米价格稳定在5700-5900越南盾/公斤；隆安省鲜糯稻米价格在6200-6400越南盾/公斤之间波动；干糯稻米价格为7400-7600越南盾/公斤；隆安省干糯稻米价格为7700-7900越南盾/公斤。
IR 50404 大米价格为 6,300 - 6,600 越南盾/公斤；Dai Thom 8 大米价格为 6,900 - 7,000 越南盾/公斤；OM 5451 大米价格为 6,300 - 6,600 越南盾/公斤；OM 18 大米价格为 6,500 - 6,600 越南盾/公斤。Nang Hoa 9 大米价格为 6,600 - 6,800 越南盾/公斤；Nhat 大米价格也稳定在 7,800 - 8,000 越南盾/公斤；Nang Nhen 大米（干）价格为 13,000 越南盾/公斤。
目前，各地正在收获夏秋稻。在后江省，据该省农业部门统计，全省夏秋稻种植面积75207公顷，已收获面积8500多公顷，平均单产6.37吨/公顷。
至于后江省的售价，目前为 6,200-6,500 越南盾/公斤（取决于品种），其中包括一些目前农民主要收获的水稻品种，如 OM 18、Dai Thom 8、OM 5451。
同样，今日生米和成品米价格也保持稳定。过去一周，大米价格持续调整，略有上涨。目前，IR 504 HT 生米价格为每公斤10,000越南盾。IR 504 成品米的采购价为每公斤11,400越南盾。与此同时，零售市场的大米价格在过去一周没有调整。
出口市场方面，5%碎米出口价格稳定在508美元/吨，25%碎米出口价格稳定在488美元/吨，茉莉香米出口价格稳定在578美元/吨。
咖啡价格还会继续下跌吗？
7月3日，越南国内咖啡市场价格最高，达到每公斤64,700越南盾。全球咖啡价格延续上周下跌趋势。
具体而言，林同省咖啡价格普遍为64,200越南盾/公斤；多乐省和嘉莱省咖啡价格平均为64,500越南盾/公斤；多农省咖啡价格最高，为64,700越南盾/公斤。
受英国伦敦和美国纽约两家交易所咖啡期货价格大幅下跌的压力，国内咖啡价格下跌。
7月3日开盘前最近一个交易日，英国伦敦市场罗布斯塔咖啡价格根据交割期不同，在2293美元/吨至2491美元/吨之间波动。其中，价格最高、成交量最大的是2023年9月交割的咖啡期货，价格为2491美元/吨。其余咖啡期货价格分别为：2023年11月交割的咖啡期货价格为2391美元/吨；2024年1月交割的咖啡期货价格为2326美元/吨；2024年3月交割的咖啡期货价格为2293美元/吨。
专家表示，咖啡价格在过去一周持续大幅下跌，原因有很多。值得一提的是，巴西市场正在进入收获和消费季节，给市场带来压力；同时，伦敦证券交易所的供应储备也出现再次增加的迹象。这是上周咖啡价格大幅下跌的两个最直接的原因。此外，在2023年上半年即将结束之际，国际组织对全球经济增长的预测并不那么乐观，以及对全球金融状况日益收紧的预测也间接影响了投资者情绪；或者巴西本币兑美元汇率的上升也被认为是咖啡价格下跌的原因之一。
预计这种下降趋势短期内仍将持续，不过专家表示，全球交易所的咖啡价格不会像上周那样大幅下跌。
胡椒价格在7万越南盾/公斤左右波动
今日国内胡椒市场价格经过多轮下调后继续横盘整理。目前，胡椒价格在66,500-70,000越南盾左右波动。
具体而言，嘉莱省（Chu Se）胡椒的收购价为每公斤66500越南盾。多乐省（Dak Lak）胡椒的价格继续维持在每公斤67500越南盾。多农省（Dak Nong）胡椒的价格今日也保持不变，维持在每公斤67500越南盾。
周末，同奈省胡椒价格为每公斤68,500越南盾。平福省胡椒价格为每公斤69,000越南盾。巴地头顿省胡椒价格依然最高，今日胡椒收购价为每公斤70,000越南盾。
截至2023年6月底，越南出口各类胡椒15.6万吨，价值4.98亿美元。
在越南胡椒出口市场中，中国仍然是主要市场。具体而言，5月份越南胡椒对中国市场的出口量环比增长2.6%，达10,255吨；对美国的出口量增长41%，达5,459吨；对阿联酋的出口量增长137.1%，达1,679吨；对德国的出口量增长10.1%，达1,047吨；对荷兰的出口量增长11.4%。
业内人士表示，中国在为防控疫情而关闭近三年后，自今年年初以来全面重新开放边境，帮助越南对中国市场的胡椒出口恢复。
越南人减少方便面消费
如果说2017年至2021年期间越南人的方便面消费量逐年增加，那么到2022年，这一数字则呈下降趋势，从85.6亿包降至84.8亿包。
根据世界方便面协会（WINA）的数据，2022年，越南市场消费了约84.8亿包方便面，继续位居中国/香港（450.7亿包）和印度尼西亚（142.6亿包）之后的第三位。
与2021年相比，2022年越南消费者的需求略有下降，下降了近1%。与此同时，2021年越南消费了85.6亿包，比2020年增长了20%以上。WINA统计数据显示，该产品的消费仍然主要集中在亚洲市场，例如中国、印度尼西亚、越南、韩国、日本……
此外，东南亚拥有印尼、越南、菲律宾、泰国、马来西亚5个主要消费市场，约占全球方便面需求量的23.5%。
越南目前约有50家方便面生产企业，包括国内外企业；Acecook和Masan是方便面市场的两大龙头企业，共占33%的市场份额。
方便面产品也划分得非常清晰，分为大众市场（价格在1500-3000越南盾/包）、中档市场（价格在3500-5000越南盾/包）和高端市场（价格在7000越南盾/包及以上）。不过，大部分市场份额仍然集中在大众市场。
