连续一周吃鳄梨会对身体产生什么影响？

Meaghan Cameron 在美国报纸上拥有超过 15 年的写作和编辑经验，其职业生涯始于《读者文摘》她还为许多热门网站贡献专业知识，例如美食频道、户外电视和吃这个，不要吃那个！以下是她的分享健康连续吃牛油果1周后：

鳄梨的好处

鳄梨以其富含优质脂肪和单不饱和脂肪酸而闻名，这些脂肪已被证明可以降低坏胆固醇和腹部脂肪——这是导致心脏病和其他疾病的两个风险因素。

一个牛油果含有240卡路里、24克脂肪（占每日推荐摄入量的30%）、12克碳水化合物和9克膳食纤维。牛油果还富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、E、K1、B6、B9、钾和铜。

《美国心脏协会杂志》发表的一项为期30年、涵盖11万人的研究发现，食用牛油果的人患心脏病的风险降低了16%。“这些发现尤其值得关注，因为过去20年里，美国的牛油果消费量急剧增加，”该研究的主要作者、美国人洛雷娜·S·帕切科博士说道。

感觉很饱

如果你每天想吃一个牛油果，最好分成2-3份，因为它的能量很高。我早餐通常吃半个，配炒鸡蛋或涂在吐司上。午餐我会吃一份牛油果沙拉或牛油果吐司。

不过，我还是感觉很饱。这与研究结果一致，研究表明，人们吃了牛油果后会减少其他脂肪的摄入。这是一个好习惯，因为很多食物中的脂肪大部分都是不健康的饱和脂肪。

健康教练凯蒂斯·布雷萨克听到我吃了牛油果之后感觉很饱，一点也不惊讶。“牛油果富含健康脂肪，能让我们长时间保持饱腹感，”她说。“蛋白质、健康脂肪和膳食纤维的组合，对维持血糖水平非常有益，还能让你更长时间地保持饱腹感。”所以有时候我的午餐时间会推迟到下午2点以后。

期刊发表的研究营养素证实了上述事实。因此，一餐吃一个或半个牛油果的人会更长时间感到饱腹。牛油果会增加PYY激素的含量，而PYY激素含量减少就会让人感到饥饿。

皮肤明显更光滑

牛油果实验第三天后，照镜子时，我的皮肤明显变得更亮更光滑了。我发现加州大学人类营养中心和大卫·格芬医学院的研究表明，吃牛油果可以改善皮肤弹性和紧致度。

在该研究中，39名女性连续八周每天吃一个牛油果，或者不吃牛油果。吃牛油果的女性皮肤弹性和紧致度显著提升。

加州大学临床营养系主任李兆平博士说：“研究表明，如果你想让你的皮肤看起来年轻有活力，你不仅需要通过局部涂抹来改善饮食，还需要通过适当的营养来照顾你的整个身体。”