不要轻易尝试街头小吃

(Baonghean) - 街头小吃摊因其方便、便宜、快捷而备受人们青睐，尤其是上班族和学生等普通民众。由于时间紧迫，他们经常选择在“蛤蟆”摊位就餐，以节省准备和清洁的时间，并节省成本。然而，方便并不一定意味着优势。

如果在位置合适的餐厅，顾客可以无视准备工作，安心享用。但这家“蛤蟆”馆，明明脏乱不堪，却有人“无辜”地吃喝，若无其事。从早上到中午，就两桶汤，店主洗了那么多碗勺筷子，当然，那些东西油腻腻的。店主用一条粥色的毛巾擦干，擦去油污。两桶水就放在汤车的正前方，但顾客们依然安心地大口喝着。

至于饮料，路边摊通常会为顾客免费准备一壶冰茶。虽然只有一壶水，但人们吃辣口渴，汗流浃背，却有无数的杯子在他们面前来回翻找着喝。更何况，摊主不烧水，也不用瓶装水。他们直接往壶里灌自来水，等壶里的冰茶喝完了，再重新加满。

路边摊的香料和配料更让人……震惊。用来熬汤的骨头，店家直接买来就直接倒进锅里，或者洗一两遍就行。生豆芽不用洗（厂家会用棉布袋或塑料袋装着送来），顾客点菜就直接放进碗里焯一下。新鲜辣椒在市场上已经削好了，也不用洗。至于酱油，店家都是一桶一桶地买，用完就再灌装回去卖。这些辣椒酱瓶也不知道用了多少年了。

插图照片。

这些画面对游客来说都清晰可见。脏乱差，不卫生，毋庸置疑。那么，为什么人们仍然敢拿自己的健康开玩笑呢？原因有很多，比如便宜，不用做饭。但归根结底，还是因为我们的自我保护意识太差。证据就是，很多人明知自己有健康问题，却仍然拒绝去医院体检，因为他们害怕“生病”，害怕花费高昂，害怕失去一天的工作等等。

当前，食品安全形势严峻，毒素和违禁物质在食品中普遍存在，我们希望每个人都能提高自身健康意识。切勿对不卫生的街头小吃掉以轻心。只去你认为干净的餐厅就餐。为了保护自己的健康，你应该早起在家做早餐，既要勤俭节约，也要吃得安全。

党忠清