因担心疾病，义安省猪肉消费量下降

近期，由于该县爆发非洲猪瘟疫情，岘港市（Dien Chau）的田玉乡（Bi Market）猪肉购买力急剧下降。田玉乡（Tay Loc）村的家庭主妇泰氏翠（Thai Thi Thuy）女士说：“由于该县部分地区爆发非洲猪瘟疫情，我家不太愿意选择猪肉作为主食。我通常会选择牛肉、鸡肉、鹅肉、鸭肉等其他肉类。”

不过，猪肉仍然是一道很受欢迎的菜肴，价格实惠，而且很容易做成很多菜，所以我只是减少了猪肉的用量，并没有完全戒掉。近一个月以来，附近有三四户人家一直在吃猪肉。

疫情复杂发展期间，人们对购买猪肉犹豫不决。因此，猪肉消费量也大幅下降。西南市场（位于演州县演盛镇）的猪肉商贩何氏海女士说：“猪瘟疫情爆发前，我每天能卖出50-70公斤肉，但现在只卖出30-40公斤。不仅人们犹豫不决，就连餐馆也限制猪肉进口，因为食客们都‘避开’猪肉，转而选择其他菜肴。”

据记录显示，荣市各地方市场的猪肉价格仍在每公斤10万至13万越南盾之间波动，具体价格取决于猪肉品种，与之前相比没有下降。据商贩反映，猪肉消费量略有下降。现在，人们在购买猪肉时也更加谨慎。

荣市雄勇市场猪肉商贩阮氏春女士说：“当全省很多地方出现非洲猪瘟疫情时，人们在购买猪肉时，往往会仔细询问猪的产地。很多人会仔细查看检疫标志，在购买前更仔细地观察猪肉。”

市场里那些开店时间长、信誉好的猪肉摊位受到很多人的追捧，而那些用小货车卖猪肉的、摆在路口、人行道上的“流动”猪肉摊位则对买家比较“挑剔”。

住在雄福坊一栋公寓楼的陈香兰女士说：“以前我都是从公寓楼人行道边的卡车上买肉，但疫情消息一出，我就不敢随便买了，而是去找一个常驻市场的熟人买肉。因为常驻市场的肉都是从屠宰场进货，有检疫章，所以我比较放心。”

与传统市场猪肉摊位销量下滑相比，连锁超市生鲜摊位的购买力却大幅提升，因为消费者选择购买工厂现代化生产线上屠宰的猪肉，以确保安全……

与传统市场的价格相比，超市和清洁食品店的猪肉价格每公斤要高出1万至2万越南盾。“虽然贵了点，但肉的产地很明确，标签也写得很清楚……所以我更放心。”一位家庭主妇肯定地说。

据卫生部预防医学司称，民众绝对可以食用无病害、卫生加工的安全猪肉产品。同时，根据当局的建议，屠宰场生产的猪肉都经过严格检验，民众无需担心。

然而，目前一些自发屠宰场不受当局监管的“非法”经营的情况十分危险，这可能导致病猪被走私到市场。因此，人们不应该“抵制”或“拒绝”猪肉，而应该选择购买产地、来源明确、有当局检疫标志的猪肉。

截至 2023 年 10 月，全省生猪存栏量估计为 981,352 头，比去年同期增长 3.3%（+31,340 头）。

目前，全省5个县共发生17起非洲猪瘟疫情，累计未超过21天：归合县2起、昆强县2起、演州县8起、归州县1起、安城县4起，强制销毁死猪1282头，总重量70503公斤。

2023年初至今，全市12个区市乡镇共发生非洲猪瘟疫情53起，累计死亡扑杀生猪2059头，总重98721公斤。