经济

大米价格高企给义安省面条和糕点生产带来困难

清福 DNUM_AGZBBZCACE 08:46

大米价格的持续上涨和高企,不仅给消费者带来压力,也给义安省的许多粮食生产设施带来很大压力......

đắn đo
目前大米价格处于高位,从2024年初至今,每公斤大米的平均价格根据品种不同上涨了1000至4000越南盾。图片来源:TP

据调查,11月初,该省多家零售商店,普通大米/白米价格为17,000-19,000越南盾/公斤;长粒泰国香米价格为21,000-23,000越南盾/公斤;茉莉香米价格为19,000-22,500越南盾/公斤;香莱米价格维持在22,000-23,500越南盾/公斤……

荣市一家食品代理商的老板陈功华先生说:“我们的代理商主要服务于省内居民以及粉丝和糕点加工厂的消费……义安省大米价格主要受出口活动的影响,此外还有运输成本和供应等因素。当进口价格上涨时,我们也必须相应地调整售价。仅在2024年,我们店里的大米价格就上涨了约1000至4000越南盾/公斤。”

bốc gạo
大米经销商大量进口,以满足年底的生产需求。图片来源:TP

大米价格上涨不仅给消费者带来了困难,也给面条和河粉工厂和企业带来了困难,他们不得不限制产量以留住客户。

阮春雄先生是越南荣市义富县一家无公害粉丝加工厂的老板,他已经生产无公害粉丝七年了,他从未见过米价像现在这样上涨如此之快,并且长期高企。大米是粉丝生产的原材料,米价和电价的上涨给他带来了很多困难。

“我们厂平均每天向市场供应200公斤新鲜粉丝,每月消耗4吨生米。以前,大米价格只有每公斤1.2万至1.3万越南盾,现在涨到了每公斤1.5万至1.6万越南盾。虽然原材料价格上涨了,但我们不敢提高成品粉丝的价格,因为我们的客户群有限,主要的销售渠道是超市和学校。因此,涨价非常困难。”洪先生说。

bna_sx.jpg
由于生米价格上涨,而成品粉丝价格却保持不变,宜富县粉丝生产厂面临诸多困难。图片:TP

为了应对不断上涨的投入成本,他不得不裁员以节省成本。

作为义安省最大的宣纸生产企业,良山有限公司每年消耗的原米高达40吨。大米主要从生产商的采购代理商处采购。康丹米的价格此前仅为每公斤1.1万至1.2万越南盾,如今已涨至每公斤1.6万越南盾。过去一年,米价持续高位快速上涨,给公司带来了诸多困难。

公司代表Ton Cong Thang先生表示:“目前,粉丝、面条、米纸等常见产品的原料90%至95%都是大米。为了应对大米价格上涨,我们必须想方设法尽可能地节约成本,降低生产成本,并与客户协商销售价格,争取订单。”

bna_can.jpg
当电力、汽油和原材料价格上涨时,为了降低投入成本,许多工厂被迫裁员。图片:TP

对于零售客户,商家同意将产品售价提高几个百分点,但必须有一定的延时,不能根据大米价格突然上涨。如果涨价,也属于不可抗力。因此,虽然生米价格上涨了30%,但成品宣纸的价格每张只上涨100越南盾,以留住客户。
Thang先生表示,如果大米价格持续高企,公司将不得不与合作伙伴协商提高成品饼的价格。目前,为了维持生产,公司面临着诸多困难,不得不尽量降低投入成本,但由于原材料价格和电价上涨,公司几乎没有利润。

tráng bánh
这家宣纸生产厂每月消耗多达40吨生米。图片来源:TP

“尽管有储备,但大米价格持续高企给生产设施带来了压力,尤其是在必须增加产量以满足年底订单的时候,”Thang先生说。

虽然已是年末,是米粉生产的旺季,但此时在南丹县南丹镇桂政米粉村,气氛却比往年更加冷清。据村里人说,原材料价格飞涨,而成品必须以与市场价格竞争的价格出售才能“留住客户”,所以价格不能涨,即使涨,也只是小幅上涨,有计划地调整,不能根据原材料价格大幅上涨。

bna_gao.jpg
大米是必需品,是生产粉丝、糕点和面条的主要原料……因此,大米价格上涨将冲击这一生产行业,同时也会推高食品和饮料的价格。图片:TP

因此,生产企业必须积极应对,降低投入成本,接受利润下降,才能维持稳定生产。很多企业不敢大规模生产,只能维持适度生产以应对亏损。

特色义安报纸

最新的

x
大米价格高企给义安省面条和糕点生产带来困难
供电内容管理系统- 产品