生姜价格上涨，越南义安省西部农民积极采收

在仁梅乡（Tuong Duong）的会错村，人们正忙着采摘生姜，准备卖给商贩。采摘后，仁梅乡的村民们把生姜装进麻袋，运到会错路口的集货点，商贩们用车以每公斤9000到10000越南盾的价格收购。

会姑村村长瓦夸多表示，截至5月23日，会姑村已收获并销售了3吨多生姜。会姑村的生姜种植面积只有几公顷。

西部地区的人们正为生姜的丰收而兴奋。2023年的生姜收成，义安省西部的生姜价格达到了每公斤9000至12000越南盾。图片：Van Truong

Khua Do先生进一步解释说，自新冠疫情爆发以来，生姜价格近年来持续下跌，目前每公斤仅约5000至6000越南盾，因此人们没有采摘生姜，而是让其自然生长了2-3季。2023年将不再种植新姜，而是种植前几年剩下的生姜。今年生姜的价格几乎是去年的两倍，因此人们已经采摘完毕。

祥阳县农业与农村发展局局长罗康卡表示，该县生姜种植面积不多，只有约22公顷，集中在仁迈、三合、友康等几个乡。目前，只有仁迈乡的生姜收获已基本结束，其余乡也开始进入生姜季节，生姜售价高于去年，商贩们纷纷到现场收购，民众购买生姜十分方便。

会错村村民正在收获2023年的生姜。图片来源：撰稿人

对于西部各县来说，奇山可算是义安省生姜的“首都”，种植面积超过800公顷，主要集中在Na Ngoi乡，其他一些乡还有Nam Can、Keng Du、Pha Danh、Huoi Tu、Tay Son等。

仁梅乡（Tuong Duong）的生姜价格高于其他村庄。2023年，会图乡的生姜种植面积超过21公顷，当地居民以每公斤1.2万越南盾的价格出售生姜。大多数村庄都通过位于乡中心附近会图路口的商贩进口生姜。

在拥有近800公顷生姜的纳伊乡，该乡人民委员会负责人表示，今年收获的生姜大部分是前几年的，由于价格下跌，人们没有收获。2022年的生姜收购价为每公斤5000至6000越南盾，因此纳伊乡的大多数人没有出售生姜，而是将其留在地里等待价格上涨。

2023年5月22日，Huoi Co村民收获生姜。图片来源：撰稿人

2023年，Na Ngoi 乡出售的生姜价格比去年上涨，达到 12,000 - 13,000 越南盾/公斤，因此村民们现在很兴奋地收获生姜并将其进口到贸易商的卡车上，以便在乡里购买。

“近年来，纳埃乡的交通状况有所改善，为村民就地收获和销售农产品创造了良好的条件。纳埃乡最远的村庄距离乡中心约12公里，但通往村中心的道路基本上可以通摩托车和汽车，因此农产品的运输更加便捷。”纳埃乡党委书记武巴利说道。

一位专门在奇山和祥阳县采购生姜的贸易商表示，2023年生姜季伊始，市场对生姜的需求呈增长趋势，收购价格也比2022年上涨了近一倍。然而，买家不敢大量采购，因为他们必须依赖进出口情况，尤其是对中国的出口。此外，奇山生姜还必须与老挝生姜进行价格竞争，因此贸易商不敢大量采购，只能根据工厂和加工企业的订单量进行采购，这些工厂和加工企业主要集中在北部省份。

奇山姜的品质优于其他产地的姜，但人们主要销售生姜制品。照片：撰稿人

事实上，从老挝和中国进口到越南市场的生姜价格始终低于越南本土生姜。为了保持竞争力，必须提高生姜产品的价值。除了销售生姜外，该省的居民和企业还需要研究深加工方向，以提升生姜的商业价值。