生姜价格上涨，义安省西部农民积极采收

在仁梅乡（Tuong Duong）的会错村，如今人们忙着采摘生姜，然后卖给就地收购的商贩。采摘后，仁梅乡各村的人们把生姜装进麻袋，运到会错路口的集货点，商贩们用车以每公斤9000到10000越南盾的价格收购。

会姑村村长瓦夸多先生​​表示，截至5月23日，会姑村已收获并销售了3吨多生姜。会姑村的生姜种植面积只有几公顷。

西部地区的人们正为生姜的丰收而兴奋。2023年的生姜收成，义安省西部的生姜价格达到了每公斤9000至12000越南盾。图片：Van Truong

Khua Do先生进一步解释说，自新冠疫情爆发以来，生姜价格近年来有所下降，目前每公斤仅剩下5000至6000越南盾，因此人们没有采摘生姜，而是让生姜连续2-3季自然生长。2023年将不再种植新姜，而是种植前几年剩下的生姜。今年生姜的价格几乎是去年的两倍，因此人们正在采摘。

祥阳县农业与农村发展局局长罗康卡表示，该县生姜种植面积不大，只有约22公顷，集中在仁迈、三合、友康等几个乡。目前，只有仁迈乡的生姜收获基本结束，其余乡的生姜收获季也陆续开始，生姜售价比去年同期高，商贩们纷纷到现场收购，群众食用十分方便。

会错村村民正在收获2023年的生姜。图片来源：撰稿人

对于西部各县来说，奇山可算是义安省生姜的“首都”，种植面积超过800公顷，主要集中在Na Ngoi乡，其他一些乡还有Nam Can、Keng Du、Pha Danh、Huoi Tu、Tay Son等。

生姜价格高于仁梅乡（Tuong Duong）的村庄。2023年，会图乡的生姜种植面积超过21公顷，当地居民以每公斤1.2万越南盾的价格出售生姜。大多数村庄都通过位于乡中心附近会图路口的商贩进口生姜。

在拥有近800公顷生姜的纳伊乡，该乡人民委员会领导表示，今年收获的生姜大部分是前几年的，由于价格下跌，人们没有收获。2022年的生姜收购价为每公斤5000至6000越南盾，因此纳伊乡的大多数人没有出售，而是将生姜留在地里等待价格上涨。

2023年5月22日，会错村民的生姜收获。图片来源：撰稿人

2023年，Na Ngoi 乡出售的生姜价格比去年有所上涨，达到 12,000 - 13,000 越南盾/公斤，因此村民们现在热衷于收获并进口生姜，供商贩在乡里购买。

“近年来，纳伊乡的交通状况有所改善，为村民就地收获和销售农产品创造了便利条件。纳伊乡最远的村庄距离乡中心约12公里，但通往村中心的道路基本都可以通过摩托车和汽车通行，农产品运输更加便捷。”纳伊乡党委书记武巴利说道。

一位专门在启山县和祥阳县收购生姜的贸易商表示，2023年生姜季伊始，市场对生姜的需求呈增长趋势，收购价格也比2022年上涨了近一倍。然而，买家不敢大量采购，因为他们必须依赖进出口情况，尤其是对中国的出口。此外，启山生姜还面临着与老挝生姜的价格竞争，因此贸易商不敢大量采购，只能根据工厂和加工企业的订单量进行采购，这些工厂和加工企业主要集中在北部省份。

奇山姜的品质优于其他产地的姜，但人们主要销售生姜制品。图片：撰稿人

事实上，从老挝和中国进口的生姜在越南市场上的价格始终低于本土生姜。为了保持竞争力，必须提高生姜产品的价值。除了销售生姜外，该省的居民和企业还需要研究深加工方向，以提升生姜的商业价值。