2025年5月27日大米价格：大米价格稳定，稻谷价格波动，受印度出口影响，出口激增。

国内大米价格

湄公河三角洲各省的货物进货量仍然偏低，交易清淡。50404和OM 380等稻米品种供应有限，仓库进货量较少，价格保持稳定。具体到安江省，供应量低，交易稳定，价格也保持稳定。

在同塔省立武县，大米到货量少，各类大米价格保持稳定。同样，在同塔省沙沥县，各类大米价格也保持稳定，交易依然清淡。在前江省蔡贝县安居县，货物到货量少，优质大米也少，仓库进货缓慢，价格波动不大。

根据湄公河三角洲地区的记录，今日原米价格与上周末相比总体稳定。OM 380原米报价为每公斤8100至8200越南盾，OM 5451原米价格在每公斤9300至9500越南盾之间波动。IR 504原米价格维持在每公斤8250至8350越南盾，CL 555原米价格为每公斤8600至8800越南盾，OM 18原米价格为每公斤10200至10400越南盾，茉莉香米价格为每公斤17000至18000越南盾。

零售市场上的大米价格变化不大。常见的香米价格在每公斤18,000至22,000越南盾之间，普通大米的价格在每公斤15,000至16,000越南盾之间。一些更常见的品种，例如泰国香米，价格在每公斤20,000至22,000越南盾之间，香莱米的价格为每公斤22,000越南盾。南仁米的价格仍然最高，为每公斤28,000越南盾。

目前糯米市场价格也保持稳定。IR 4625糯米（干米）价格在9,700-9,900越南盾/公斤之间波动，其他鲜糯米和干糯米品种的价格则维持在7,700-8,000越南盾/公斤之间。

碎米、米糠和稻壳等副产品的价格也没有波动。OM 5451碎米的价格为7,500-7,600越南盾/公斤，米糠的价格为7,900-8,300越南盾/公斤，稻壳的价格则维持在1,000-1,150越南盾/公斤的高位。

就国内大米价格而言，许多地区早熟夏秋米的供应量仍然较低，这有助于价格保持稳定。在坚江省，早熟夏秋米的收成较少，贸易商零星收购，价格稳定。在芹苴市和同塔省，对新夏秋米的需求较低，交易缓慢，价格也保持稳定。

在安江省，夏秋稻收割缓慢，交易清淡，价格相对稳定。然而，根据安江省农业与环境厅的最新消息，今日大米价格出现相反的波动。具体而言，贸易商已将IR 50404鲜米的收购价上调100越南盾/公斤，至5300-5500越南盾/公斤。

相比之下，OM 380（鲜米）价格下降了100越南盾/公斤，降至5200-5400越南盾/公斤。其余大米品种价格保持稳定：Dai Thom 8（鲜米）和OM 18（鲜米）价格为6800越南盾/公斤，Nang Hoa 9大米价格在6650-6750越南盾/公斤之间波动，OM 5451大米的收购价格为6000-6200越南盾/公斤。

出口大米价格

据越南食品协会（VFA）消息，越南5%碎米出口价格保持稳定，为每吨397美元，与上周持平。该价格比泰国5%碎米价格低6美元/吨，但比印度高15美元/吨，比巴基斯坦高5美元/吨。

目前，国际社会对印度的关注度最高。据美国农业部（USDA）称，印度计划在2025-2026作物年度出口2400万吨大米，占全球市场份额的40%，足以掀起“新一轮出口浪潮”，并改变国际贸易格局。

此举是在印度自2022年起长期收紧出口以稳定国内价格之后做出的。包括禁止出口非巴斯马蒂白米、对蒸谷米征收20%的关税、设定巴斯马蒂大米的最低价格以及全面停止碎米出口在内的限制措施，在2024年9月大选后逐步解除。

具体而言，到 2025 年 3 月，印度将正式“解除”100% 碎米的“供应链”，这种大米在 2022 年出口量高达 390 万吨，主要出口到中国和非洲。

印度不仅拥有政策优势，目前还拥有高达 6616 万吨的粮食储备，远远高于公共分配系统 6000 万吨的国内需求。

印度气象部门的积极天气预报也预示着作物将迎来丰收，预计 2024-25 年卡里夫季稻米产量将达到 1.21 亿吨，比上一年增长近 7%。

印度凭借其丰富的产量、具有竞争力的价格以及日益开放的贸易政策，正在造成巨大的供应压力，这可能会对其他亚洲国家，特别是越南和泰国，造成不利影响。美国农业部的分析表明，来自印度的供应压力可能会降低对越南大米的需求，越南大米的价格高于其他竞争对手，并且严重依赖传统市场。

在竞争如此激烈的市场环境下，保持质量、稳定产量和拓展市场已成为越南大米产业的关键所在。越南需要着重推广优质大米品种，加强生产与消费的衔接，并开拓亚洲以外的潜在市场，例如欧洲、中东和非洲。

市场份额争夺战日趋激烈。印度计划向国际市场投放2400万吨大米，这不仅巩固了其作为大米产业“巨头”的地位，也对越南维持其在全球大米价值链中的关键地位提出了新的重大挑战。