葱有益于心脏健康

洋葱不仅能激发男性的性欲，还有很多你可能不知道的好处。洋葱含有重要的营养素和维生素，对眼睛、心脏和身体的健康运作至关重要。

世界各地的研究证明，洋葱不仅可以用作香料，而且是一种植物抗生素，在医学上有很多应用。古埃及人记载，洋葱可以缓解8000多种疾病。

传统医学认为，洋葱味辛、甜、性温，含有树脂，维生素含量较高，含有多种矿物质，具有缓解感冒、杀菌的功效，洋葱能清气、气行血、血行气……调节经络和内脏。

保护心脏健康

经常食用洋葱，就像大蒜一样，有助于降低胆固醇水平，从而有助于预防动脉粥样硬化、糖尿病，并降低心脏病发作或中风的风险。这种有益作用源于洋葱中含有的硫化合物、铬和维生素B6（这些物质有助于降低同型半胱氨酸水平，从而预防心脏病发作——同型半胱氨酸是心脏病发作和中风的重要风险因素）。

在一项对超过 100,000 人进行的研究中，科学家发现饮食中富含洋葱的人患心脏病的风险降低了 20%。

有助于降低患胃癌的风险

每周只需吃两到三次洋葱，就能降低患胃癌的风险。在肉类菜肴中加入少量洋葱，可以减少肉类高温烹饪时产生的致癌物质，从而保护你的胃免受这种有毒物质的侵害。

预防骨质疏松症

很多人总以为每天喝牛奶就能降低骨质疏松的风险，有助于强健骨骼。但很少有人知道，除了牛奶，经常吃洋葱也有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松。美国科学家在大葱中发现了一种名为γ-L-谷氨酰-反式-S-1-丙烯基-L-半胱氨酸亚砜（GPCS）的新物质，可以预防骨质疏松。

帮助身体抵抗病毒

洋葱含有大蒜素，这种物质在对抗细菌和病毒方面发挥着重要作用，尤其是对抗引起皮肤真菌的细菌。洋葱中的芬多精具有抗菌作用。当呼吸道感染流行时，应该食用生洋葱进行预防。

根据 SK&DS