义安手工艺村在春节期间热闹非凡
（Baonghean.vn）——距离农历新年仅剩一个多月的时间。近日，义安省许多手工艺村比以往任何时候都更加忙碌，为一年中最重要的消费季节准备货物。
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谭香乡（Tan Ky）糖蜜村的村民通常在十月就开始准备过年，十一月和十二月是收获高峰。今年的糖蜜季对张法一家来说有望迎来丰收，因为今年的糖蜜产量已达三分之二，约8000升甘蔗。糖蜜一产出便被立即消费。图片：德英 |
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| 要想酿造出好蜂蜜，秘诀在于选择含糖量高的甘蔗。在煮蜂蜜的过程中，必须定期撇去浮沫，并保持火候的稳定。虽然蜂蜜的煮制技术已经发生了很大变化，但许多家庭仍然保留着用几十年前的老竹锅煮蜂蜜的传统方法。图：Duc Anh |
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| 自从新香蜂蜜酿造业被认定为手工艺村以来，许多家庭已将生产模式转变为协会、团体或合作社。这也是产品获得OCOP认证的基础，这些产品拥有清晰的标签和可追溯的来源。照片：Duc Anh |
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| 目前，糖蜜不仅在本省消费，而且已成为全国许多其他省市的热门产品。图：Duc Anh |
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| 目前糖蜜批发价为每升2万越南盾，零售价为每升2.5万越南盾，与往年相比没有上涨。村民们表示：虽然今年原料来源增加，甘蔗供应不足，但他们仍然维持糖蜜价格不变，以避免价格波动。照片：Duc Anh |
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| 位于杜良县的永德糖果村也正忙着准备春节用品。图片：Duc Anh |
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| 目前，在糖果集中生产区，有30多户家庭从事这一行业，每户都生产一种带有完整标签的典型产品。图：Duc Anh |
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| 在手工艺村的产品中，花生糖依然是代表性产品，深受众多消费者的喜爱。图：Duc Anh |
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| 由于商品消费旺盛，手工艺村也为当地数百名工人创造了就业机会。工资也相当高，每天25万至30万越南盾。图片：Duc Anh |
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| 为了提高手工艺村产品的价值，Do Luong 县政府还将于 2021 年将 Vinh Duc 手工艺村产品打造成 OCOP 产品。图片来源：Duc Anh |
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