10月20日让你岳母开心的美味佳肴小贴士
10月20日这天,不必送昂贵的礼物,自己做一顿美味又有意义的菜,一定能俘获岳母的心。
如何为岳母包玫瑰花饺子
![]() |
玫瑰花饺子的做法
- 2+1/3 杯(560 毫升)面粉
- 1 杯(240 毫升)温水
- 1茶匙(5毫升)酵母
- 4汤匙(60毫升)糖
- 红色食用色素(可选)
如何制作玫瑰形饺子
- 步骤 1:将30毫升温水与酵母和少许糖溶解,静置约15分钟,直到酵母像蟹糊一样漂浮。
- 步骤 2:接下来,将酵母与剩余的水、糖和少许红色食用色素(根据所需的颜色浓度,每次添加少量,观察颜色变化)混合,然后加入一勺面粉,搅拌均匀。揉成光滑有弹性的面团。让面团发酵约45-60分钟,直至体积翻倍。面团发酵至足够大后,将面团分成4等份。将每份面团再分成5等份(不必完全均等,略有不同即可)。
- 步骤 3:将四份面团擀成薄片(一定要擀薄,这样面团膨胀时花朵的图案才不会消失)。将剩余的部分擀成长条状,做成花蕊的形状。
- 步骤4:然后,将面团折叠并卷起。将面团分成两半,形成两朵玫瑰花。在蛋糕底上铺上烘焙纸,让每个蛋糕静置20-30分钟。将蛋糕放入蒸锅中蒸约15分钟,直至熟透(注意蒸锅中的水必须始终保持沸腾)。
玫瑰花造型的包子不仅漂亮,而且好吃又松软,帮你在婆婆面前加分。
韩式甜辣鸡翅
酥脆的炸鸡翅,淋上甜辣的韩式酱汁,再撒上花生,一定会让您爱不释手,忘记在餐厅吃炸鸡。
制作韩式甜辣鸡翅的配料
- 鸡翅:400克
- 辣椒酱:1汤匙
- 酱油:1汤匙
- 番茄酱:1汤匙
- 蒜末:1茶匙
- 清酒:1汤匙
- 烧酒:2茶匙
- 玉米淀粉:2汤匙
- 白芝麻:1茶匙
- 咖喱粉:1/4茶匙
- 盐:1/2茶匙
- 生姜:1根中等大小
- 香料:
如何制作韩式甜辣鸡翅
- 步骤一:洗净鸡翅,用毛巾拍干或自然风干。用盐、胡椒粉、咖喱粉、烧酒和姜末腌制鸡翅约15分钟。然后将鸡肉与玉米淀粉混合,准备炸至酥脆。
- 步骤2:锅里倒油,用中火加热,大火容易使鸡翅很快焦掉而未熟,油热后放入鸡翅炸至金黄色即可。取出鸡翅,放在铺有吸油纸的盘子上,以减少鸡翅的油腻。
- 步骤3:制作酱汁:用1茶匙油爆香蒜末,加入辣椒酱、酱油、番茄酱和清酒,搅拌至浓稠融合。然后加入烤芝麻,拌匀,关火。
- 步骤4:将鸡翅放入锅中,翻炒均匀,使鸡翅裹上酱汁。食用时撒上碎花生即可。
韩式甜辣鸡翅应搭配白米饭或拌有蛋黄酱的卷心菜沙拉一起热食。
水果椰子果冻
制作水果椰子果冻的原料
- 2升新鲜椰子水
- 椰奶 200 毫升
- 10颗绿葡萄
- 25颗黑葡萄
- 15颗草莓
- 12克果冻粉
- 白糖 200克
如何制作水果椰子果冻
- 步骤 1:用中火煮沸2升椰子水。将琼脂粉和白糖混合在一起。当椰子水即将沸腾(冒着热气但尚未沸腾)时,慢慢加入琼脂粉和白糖,边加边搅拌,使粉末均匀地溶解在椰子水中,避免结块。
- 第 2 步:果冻粉全部倒入后,将椰水混合物分成两份。一份留着不用煮沸,这样之后倒入水果模具时,水果就不会因为温度过高而枯萎。将剩余的椰水与椰奶混合,继续在炉子上慢炖,以防止果冻凝固。记住要不断搅拌,以防止混合物在表面结膜。
- 步骤 3:洗净水果,按照你喜欢的顺序摆放在模具里。我把草莓切成两半,摆放在模具外边缘,这样当我把果冻蛋糕翻过来的时候,就能看到周围漂亮的草莓片。
- 步骤 4:将椰果冻倒入模具中,放入冰箱冷藏,使其更快凝固。待椰果冻刚凝固时(避免凝固过度,否则会粘不住椰果冻)即可取出。准备取出椰果冻模具时,应关掉炉子,以免温度过高导致椰果冻在模具中融化。
- 步骤 5:将椰果冻倒入果冻模具中继续放入冰箱冷藏,食用时将果冻模具倒扣在盘子上即可!
根据丹特里
相关新闻 |
---|