10月20日让你岳母开心的美味佳肴小贴士

十月二十日不一定非要送昂贵的礼物，自己动手做美味又有意义的菜，一定能赢得婆婆的芳心。

如何为岳母包玫瑰花饺子

玫瑰花饺子的材料

- 2+1/3 杯（560 毫升）面粉

- 1 杯（240 毫升）温水

- 1茶匙（5毫升）酵母

- 4汤匙（60毫升）糖

- 红色食用色素（可选）

如何制作玫瑰形饺子

- 步骤 1：将30毫升温水与酵母和少许糖溶解，静置约15分钟，直到酵母像蟹砖一样漂浮。

- 步骤 2：接下来，将酵母与剩余的水、糖和少许红色食用色素（根据所需的颜色浓度，每次添加少量，观察颜色变化）混合，然后加入一勺面粉，搅拌均匀。揉成光滑有弹性的面团。让面团发酵约45-60分钟，直至体积翻倍。面团发酵至足够大后，将面团分成4等份。将每份面团再分成5等份（大小可以不等，略有不同即可）。

- 步骤 3：将四份面团擀成薄片（一定要擀薄，这样面团膨胀时花朵的图案才不会散掉）。将剩余的部分擀成长条状，做成花蕊的形状。

- 步骤4：然后，将面团折叠并卷起。将面团分成两半，形成两朵玫瑰花。在蛋糕底部铺上纸，让每个蛋糕静置约20-30分钟。将蛋糕放入蒸锅中蒸约15分钟，直至熟透（注意蒸锅中的水必须始终保持沸腾）。

玫瑰花造型的包子不仅漂亮，而且非常美味、松软，帮你在婆婆面前加分。

韩式甜辣鸡翅

酥脆的炸鸡翅，淋上甜辣的韩式酱汁，再撒上花生，绝对会让你过瘾，忘记在外面吃炸鸡。

韩式甜辣鸡翅的用料

- 鸡翅：400克

- 辣椒酱：1汤匙

- 酱油：1汤匙

- 番茄酱：1汤匙

- 蒜末：1茶匙

- 清酒：1汤匙

- 烧酒：2茶匙

- 玉米淀粉：2汤匙

- 白芝麻：1茶匙

- 咖喱粉：1/4茶匙

- 盐：1/2茶匙

- 生姜：1根中等大小

- 香料：

如何制作韩式甜辣鸡翅

- 步骤一：将鸡翅洗净，用毛巾拍干或自然晾干。用盐、胡椒粉、咖喱粉、烧酒和姜末腌制鸡翅约15分钟。然后将鸡肉与玉米淀粉混合，准备炸至酥脆。

- 步骤2：用中火加热锅，大火容易在鸡翅未熟之前就将其烧焦。油热后，将鸡翅煎至金黄色。取出鸡翅，放在铺有厨房纸巾的盘子上吸油。

- 步骤3：制作酱汁：用1茶匙油爆香蒜末，加入辣椒酱、酱油、番茄酱和清酒，搅拌至浓稠融合。然后加入烤芝麻，拌匀，关火。

- 步骤四：将鸡翅放入锅中翻炒均匀，裹上酱汁。食用时撒上碎花生即可。

韩式甜辣鸡翅应与白米饭或蛋黄酱卷心菜沙拉一起热食。

椰子果冻

制作水果椰子冻的原料

- 2升新鲜椰子水

- 椰奶 200 毫升

- 10颗绿葡萄

- 25颗黑葡萄

- 15颗草莓

- 12克果冻粉

- 200克白糖

如何制作水果椰子果冻

- 步骤 1：用中火煮沸2升椰子水。将琼脂粉和糖混合在一起。当椰子水快要沸腾时（冒着热气但尚未沸腾），慢慢加入琼脂粉和糖，不断搅拌，使粉末完全溶解在椰子水中，避免结块。

- 步骤 2：倒入所有琼脂粉后，将椰水混合物分成两份。一份留作备用，不要煮沸，这样稍后倒入水果模具时，水果不会因为温度过高而枯萎。将剩余的椰水与椰奶混合，继续在炉子上慢炖，以防止琼脂凝固。记住要不断搅拌，以免混合物在表面结膜。

- 步骤 3：洗净水果，按照你喜欢的顺序摆放在模具里。我把草莓切成两半，摆放在蛋糕的外边缘，这样翻过来的时候就能看到周围漂亮的草莓片。

- 步骤 4：将椰果冻倒入模具中，放入冰箱冷藏，使其更快凝固。待椰果冻刚凝固时（避免凝固过度，否则会粘不住椰果冻）即可取出。准备取出椰果冻模具时，应关掉炉子，以免温度过高导致椰果冻在模具中融化。

- 步骤 5：将椰果冻倒入果冻模具中继续放入冰箱冷藏，食用时将果冻模具倒扣在盘子上即可！

根据丹特里