芦笋有助于预防抑郁症

在许多亚洲和欧洲国家，芦笋被认为是“皇帝的蔬菜”，因为它富含营养，对健康非常有益。芦笋——学名是Asparagus officinalis。

芦笋是多年生草本植物。芦笋的采收部位主要是笋干。笋干长高后，会变绿，然后长出分枝，植株高约1.5至2米。芦笋的营养成分中，膳食纤维含量丰富，每180克芦笋含有3克膳食纤维。

此外，芦笋还含有人体必需的多种营养成分，如维生素B6、A、C、E、K等，以及矿物质叶酸、铁、磷、钙、钾、铜、锰等。

以下是您应该吃芦笋的原因。

有助于减肥

芦笋不仅低脂肪、低热量，还富含可溶性和不可溶性纤维，是减肥人士的明智之选。芦笋富含纤维，可以减缓消化，让您在两餐之间感到饱腹。

芦笋含有多种维生素，有助于增强免疫系统抵抗疾病。

对泌尿系统有益

芦笋富含氨基酸天冬酰胺，这种物质被称为天然利尿剂。此外，多吃芦笋有助于排出体内多余的液体和盐分，从而有助于预防尿路感染。“女性排尿不足时，可能会患上尿路感染，”甘斯说。

富含抗氧化剂

紫芦笋富含花青素，这是一种抗氧化剂，可以帮助人体抵抗自由基的损害。烹饪芦笋时，应煮至刚熟，切勿过度烹饪，因为过度烹饪会破坏其部分营养价值。

芦笋有助于降低患心血管疾病的风险。

富含维生素E

芦笋还富含维生素E，这是一种重要的抗氧化剂。这种维生素有助于增强免疫系统，保护细胞免受自由基的损伤。为了增强其功效，可以用少量橄榄油烤芦笋，因为与橄榄油等健康脂肪一起食用，维生素E更容易被人体吸收。

情绪助推器

芦笋也是一种催情蔬菜，因为它富含维生素B6和叶酸，有助于提升性欲。此外，维生素E还能刺激性激素的分泌，包括女性体内的雌激素和男性体内的睾酮。

肠道支持

芦笋含有一种名为菊粉的碳水化合物，它对肠道的正常功能至关重要。菊粉还能促进乳酸杆菌和双歧杆菌等有益肠道细菌的生长。芦笋富含纤维，具有通便作用。

芦笋提取物中的矿物质和氨基酸可以帮助缓解胃部不适症状并保护肝细胞免受酒精毒素的侵害。

美丽的肌肤

芦笋富含维生素C和维生素A。这两种重要的抗氧化剂能够保护皮肤免受自由基的侵害。维生素C还有助于胶原蛋白的合成。胶原蛋白是一种能够滋养皮肤、防止皮肤老化的蛋白质。

富含叶酸

芦笋含有每日所需叶酸的22%。叶酸对于计划怀孕的女性至关重要，因为它有助于预防神经管缺陷。发表在《公共科学图书馆·医学》杂志上的一项研究发现，与未服用叶酸的女性相比，在怀孕前至少一年服用叶酸补充剂的女性可将早产风险降低50%。

由于含有大量的叶酸，芦笋对孕妇非常有益，因为叶酸是胎儿神经管形成所必需的维生素，可以预防出生缺陷。

富含维生素K

与其他绿色蔬菜一样，芦笋富含维生素K。这种维生素对血液凝固和骨骼健康都很重要。大多数人认为钙是强健骨骼的必需营养素，而维生素K有助于人体吸收钙，甘斯说道。

预防抑郁症

芦笋富含叶酸，这是一种能够改善情绪、预防抑郁的B族维生素。研究人员发现，抑郁症患者的叶酸和维生素B12水平较低之间存在联系。研究人员表示，抑郁症患者每日补充这两种维生素有助于减轻症状。芦笋还富含色氨酸，这是一种能够改善情绪的氨基酸。

根据TNO