夏季预防腹泻的小窍门

尽管腹泻是一种常见病，可以在家治疗，但它每年仍被世界卫生组织列入十大危险疾病之列。据世卫组织统计，全球每年约有300万至500万人患腹泻，其中10万至12万人死亡。

专家认为，这是一个悖论，源于人们在预防和治疗过程中的主观性。

夏季腹泻发生较快。

在越南，腹泻全年都会发生，但主要集中在夏季，主要原因是食用了受病原体污染的腐败食物。据世界卫生组织统计，平均每年约有200万人因食物中毒而腹泻。治疗这些患者的费用每年高达2万亿越南盾。

5岁以下儿童是腹泻的高发人群。夏季，越南儿童医院常常会接收大量腹泻患儿。

如何预防腹泻

为了预防夏季腹泻，世卫组织建议家庭主妇掌握一些食物保存技巧。

首先，要选择干净、新鲜、来源明确的食材，并在加工和烹饪过程中使用干净的水。从加工到烹饪和保存的各个环节都保持卫生，也有助于抑制病原体的生长。

食物应彻底煮熟，尤其是肉类、家禽和海鲜。剩余食物应在食用前重新加热。

家庭主妇在存放食物时也需要将熟食和生食分开，避免生肉和熟食交叉污染而引起腹泻。熟食在储存前，应在60摄氏度以上烹煮。新鲜食物则需储存在零下5摄氏度以下，以防止细菌滋生。

护理腹泻患者的注意事项

除了预防之外，每个人在生病时也需要掌握相关知识、注意护理和治疗。

腹泻时，身体很容易脱水，如果不及时补水，会导致电解质紊乱，引发危险的并发症。因此，补充足够的水分非常必要。此外另外，腹泻患者的营养也相当重要，切忌过度禁食，使身体疲惫不堪，使病情延长痊愈时间。

腹泻患者仍然需要摄入足够的营养和能量：蛋白质、矿物质、维生素……少量多餐，从肉类、鱼类、蛋类、豆类中摄取。病人的食物需要彻底煮熟，比平时更软、更薄，并立即食用，以确保卫生并减少二次感染的风险。此外，患者还可以补充成熟的水果或成熟的果汁，如香蕉、橙子、柠檬、芒果、木瓜等，以增加身体所需的钾含量。

腹泻可以居家治疗，但不应滥用抗生素，因为抗生素只能杀死细菌，而腹泻也可能由轮状病毒引起。此外，抗生素不仅会杀死有害细菌，还会杀死有益细菌，因此很容易破坏肠道生态系统，导致腹泻持续。

另外，腹泻的人也不要随意使用药物和方法来快速止泻，因为有些情况下，没有排出的粪便会滞留在肠道里，容易导致肠梗阻、肠炎、肠溃疡……使病情恶化。