鸡蛋制成的菜肴和药物对高血压患者有益。
鸡蛋在传统医学中被灵活运用,用于预防和治疗疾病。许多鸡蛋制成的药物可以预防和治疗循环系统疾病,包括高血压。
1. 鸡蛋的用途
传统医学认为,鸡蛋是一种对人体有药用价值的产品,既可食用,又可入药。
蛋清味甘、微寒,性清质轻,具有清凉润燥的功效,可用于滋阴润肺、清热解毒。
蛋黄味甘、性微温,有润燥化浊的功效,可滋阴养血、柔润筋骨、益精髓、补脾胃、祛风祛湿、安神定惊。
蛋清蛋黄味甘、性平,具有调和寒热、调和阴阳、理气、化生血的功效。此外,蛋壳和蛋壳内的膜也可入药。

2. 鸡蛋降压药菜
- 艾蒿黑豆鸡蛋汤:艾叶30克,黑豆30克,鸡蛋1个,三者同煮至鸡蛋熟透。吃鸡蛋,喝艾豆水。每日1次,连用10天。
用途:用于高血压、头痛、头晕者(黑豆有降气、清热、祛风、利尿、消肿、活血的功效。)
- 菊花菜蛋清汤:鲜菊花250克,鸡蛋3个;菊花洗净,去杂质,切小块;放入锅中,加水,煮至菜差不多熟;打碎鸡蛋,取蛋白(不要用蛋黄),放入锅中,煮一会儿,加鱼露、盐和香料调味;做汤,佐餐食用。
用途:经常使用有助于调节血压和防止头晕。

- 醋泡鸡蛋:取新鲜鸡蛋5枚,用酒精洗净蛋壳并擦干,放入已消毒的广口罐中,加入1000毫升优质醋,盖紧盖子,置于阴暗处,浸泡7昼夜;然后取出蛋壳,搅拌至鸡蛋水(蛋白和蛋黄)与醋均匀溶解即可使用。每日使用3次,每次2汤匙。
用途:用于高血压、高血脂、抗动脉硬化及治疗胃肠道溃疡(醋有消食化瘀、解毒、消毒、止血的功效)。
- 醋、芝麻、蜂蜜、鸡蛋:新鲜红壳鸡蛋1个,芝麻30克,醋30毫升,蜂蜜30毫升。将芝麻捣碎,加醋、蜂蜜、蛋清,搅匀,每次饮用10毫升,每日3次。
用途:用于高血压、头晕、大便干燥、排便困难、数日才排便一次者(芝麻、蜂蜜有通便作用)。
- 桑叶和鸡蛋:桑叶6克,鸡蛋1个,煮熟即可。每日2次,饭后服用。每疗程1周;或连服数日。
用途:用于高血压,肝热头痛(桑叶有疏散风热,清肝明目的功效)。

3.预防高血压
为了有效治疗高血压,患者需要定期进行健康检查,按照医生的处方服用降压药,改变生活方式并吃健康饮食:
- 增加体力活动:每天至少锻炼30分钟。对于高血压患者,规律的运动有助于将血压降至更安全的水平。
- 戒烟、限制饮酒:吸烟会增加血压,戒烟有助于降低血压。长期过量饮酒会导致血压升高,引起心律不齐(心律失常),并最终导致心力衰竭。限制饮酒和戒烟可以降低患心脏病的风险,控制血压,并改善整体健康状况。
- 减轻压力,限制失眠:可能有助于控制和预防高血压。
- 健康饮食:富含全谷物、水果、蔬菜和低脂乳制品,且低饱和脂肪和低胆固醇的饮食可以降低高血压。减少饮食中的盐摄入量……
- 体重控制:减肥是控制血压的一种方法。如果你超重或肥胖,即使减掉一点点体重也能帮助降低血压。
最后,患者应每天在家定时测量血压。记录或保存血压结果,以便监测血压状况并咨询医生,预防高血压及其带来的各种危险并发症。