欣赏义安传统鱼露村的美景
(Baonghean.vn)—— 越南义安省的传统鱼露以其美味和品质而闻名,经过精心的加工步骤提炼而成,在历史悠久的手工艺村中传承了数代。
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演州的传统鱼露村生产规模庞大。一排排鱼露作坊给每个到访的游客留下了深刻的印象。图片:海王 |
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传统的鱼露必须经过多个复杂的工序,加工时间长达数年,主要原料是鲜鱼和海盐。图片:Hai Vuong |
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义安省的传统鱼露村以凤尾鱼为原料,蒸馏鱼露。琼吕县的渔村捕捞了大量凤尾鱼,为该省许多鱼露村提供鱼露。图片:Sach Nguyen |
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海盐已准备好,准备开始鱼露制作。图片:Nguyen Thanh |
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琼吕县用于生产鱼露的盐田,俯瞰图令人印象深刻。摄影:Sach Nguyen |
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目前,演州是义安省最大的鱼露村。图片:阮清 |
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琼吕省沿海地区也有许多历史悠久的传统鱼露村。图片:阮萨 |
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义安传统鱼露以海鱼为主要原料,味道浓郁,营养价值极高。图片:海王 |