义安省有超过 250 公顷的马铃薯种植园，用于生产和产品消费。

新岐县两公顷合作种植的土豆即将收获。图片来源：春黄

去年冬季作物，新祺县与企业合作种植了2公顷。土豆位于义合乡洪山村。义合乡土地农业官员阮春良先生表示：“企业最初承诺的收购价格为每公斤7700越南盾。种植前，企业已向农民预付了100%的种子和肥料费用，确保农民安心生产。”

目前，土豆已进入收获期，评估显示产量约为每公顷18-19吨。预计商业预计2月底即可收获。如此高的产量，除去肥料、种子、养护等成本，每公顷冬季马铃薯还能为农民带来5000多万越南盾的利润。

据该企业评估，以如此数量的块茎/块根计，产量可达每公顷18吨以上。照片：Xuan Hoang

新祺县农业厅厅长黎越贵先生表示，生产环节2公顷马铃薯种植是新岐县首次实施。虽然种植季初天气不太理想，但产量令人满意。与其他冬季作物相比，马铃薯的收入最高，这为该县在即将到来的冬季作物种植中继续推广该模式奠定了基础。

演州县是全省冬季马铃薯种植面积最大的地区，面积约120公顷。该县农业与农村发展部部长黎世孝先生确认，该县冬季马铃薯单产可达每公顷20吨以上。在演风乡、演清乡、演忠乡等乡，超过120公顷的马铃薯种植区均与生产企业对接，所有产品均由企业以每公斤7700越南盾的价格收购。由于大部分冬季马铃薯种植区遭受洪水破坏，不得不重新种植，预计3月份才能收获。

“从种子供应到养护过程，都有企业技术人员直接指导、监测和防治病虫害，农民可以放心。”黎世孝先生说。

企业在义安省采购冬季土豆。图片来源：

据作物生产与植物保护部介绍，去年冬季作物，该省计划连接种植500公顷马铃薯，但实际只连接了约250公顷。目前，全省所有冬季马铃薯种植区均已连接种植并消费。连接企业是ORION食品有限责任公司。

可持续生产的对接是商品农业的必然要求。农民找到企业是为了寻求产品支持；在激烈竞争的时代，企业也希望找到产量大、产量稳定、质量有保障的原料产地。这就是双方相遇的原因。

因此，该省地方政府非常有必要积极与企业对接，共同生产冬季作物。除了双方都能获益之外，建立这种对接，本质上是在价值链中建立一条新的消费渠道，消除了生产者和企业之间的中间环节。