（Baonghean.vn）-与沿海村庄通常的宁静完全不同，演金-演州（义安省）正值鲱鱼季节，一片繁忙景象。船马达的轰鸣声、渔民拖着满载鱼的船上岸的吆喝声、买卖双方熙熙攘攘的笑声，让渔村在新的“吉时”里热闹非凡……
 |
| 满载“海产品”的船只乘风破浪，每艘船由一人操控和捕鱼。船只凌晨1-2点出发，上午9-10点返回。有些船只上午11-12点到达，平均每趟捕捞300-1000公斤。偶尔，“大丰收”的渔获量可达每趟1500公斤。 |
 |
| 他们一到岸边，家人（妻子和孩子）就守候在那里，迅速将鱼从缠绕的网中抖落出来。网长达数百米，宽达5-7米。鲱鱼捕捞季节为前一年农历11月至12月至次年农历3月。 |
 |
| 从网中抖落下来的鱼被“挑选”成两种：鲱鱼（身体厚，刺少）售价为每公斤 10,000 至 21,000 越南盾；鲱鱼（身体扁平，刺多）售价为每公斤 8,000 至 10,000 越南盾。 |
 |
| 鲱鱼新鲜捕捞，味道鲜美，色泽亮丽。鲱鱼营养丰富，几乎没有腥味，非常健康，肉质洁白，富含Omega-3和维生素D，对身体非常有益。 |
 |
| 自制的建安车是田金渔民在滩涂上运输鱼的常用交通工具。 |
 |
| 鲱鱼经过海水清洗后，就被“聚集”起来，等待商贩收购。 |
 |
| 鲱鱼季——这是动物饲料加工厂和在附近市场销售的小商贩们积极采购的季节。图中：来自田玉县的商贩们正在收购廉价的鲱鱼，供应给动物饲料和家禽饲料加工厂…… |
 |
| 在田金村，只有男人出海，但当船只靠岸时，妇女们却是负责后勤工作的主力。节假日里，孩子们也会帮忙，分享“海丰收”季节的喜悦…… |
 |
| 工人们正在检查机器，为下一次航行做准备。 |
 |
| 为了保留最鲜美的口感，鲱鱼从海里捞出来后，会立即在当地家庭进行烧烤。顾客可以在奠金海滩沿岸的商店购买烤鲱鱼，价格在每公斤2万至2.5万越南盾之间。 |
光伏集团
