乂安省拉姆河沿岸的居民在寒冷的雨中熬夜，穿过田野收集“天赐之物”

辉周四• November 14, 2019 18:11

（Baonghean.vn）——在寒冷的细雨中，兴原人民仍然耐心地留在田野里寻找第一季的蠕虫。

近日，兴仁乡和兴利乡（简称“兴原”）的人们迎来了新一季的鹿肉采摘。今年的鹿肉采摘季正值雨季，寒风阵阵，细雨蒙蒙，采摘鹿肉的难度加大。

在露水的田野里，人们都提前设好了网，每天晚上，人们只要等待水位达到一定峰值，计算好时间，带着篓、桶、盆、网等露水狩猎工具，到田里去寻找露水。

为了捕捉蚯蚓，人们常常在每块稻田里留一个“闸门”（水流进出的地方），放置陷阱。退潮时，稻田里的水涌入河中，蚯蚓就会顺着水流进入陷阱。

那些拥有大片蚯蚓田的家庭，尤其是沿河的蚯蚓田，被洪水淹没后，每天晚上都要带着许多网兜和陷阱去捉蚯蚓。兴仁乡1村的武文贵先生说，他家有一公顷的蚯蚓田，所以这些天，他的妻子、儿女和孙辈们都专注于捉蚯蚓，无论多么困难，他们都必须尝试，因为蚯蚓“一年到头都在照看，但捉到的只有几天”。

在水深及腰部、胸部甚至头部的地方，人们仍然会设置木桩和网，希望能捕获更多的血虫。

尽管气候恶劣，穀村的妇女们仍然不畏寒风和河水，坚持在田间寻找穀。

每年蚯蚓会浮出水面三个月（十月、十一月、十二月），每个月只在涨潮时出现两次。因此，每逢水涨潮的日子，村民们就会放下手头上的所有工作，专心捕捞蚯蚓。讽刺的是，在水涨潮的日子里，他们不知道蚯蚓什么时候会浮出水面，所以村民们不得不每晚都带着工具到田里去寻找蚯蚓。如果哪家错过了“黄金日”，就算是失败了。

今年的穀穀季始于11月13日晚，但在此之前的很多个夜晚，人们不得不去田里守望穀穀，但水位仍然上涨，穀穀却漂不起来。每逢穀穀季，靠近河边、潮水先退的田地，就会最先浇灌穀穀。第一批穀穀，根据田地长度，产量在0.5到4公斤之间。每个穀穀季，拥有多块田地的家庭都能收获数百公斤的穀穀。

在蚯蚓多的田里，水退了之后，田主们就站在那里等蚯蚓掉下来；但在蚯蚓少的田里，蚯蚓猎人有时不得不趟过田地才能捡到每一条蚯蚓。根据人们的经验，不使用化学药剂（杀虫剂、除草剂……），彻底翻耕、施肥、精心照料的田地里，蚯蚓会很多。兴仁乡的武忠直先生（39岁）说：“这里每亩地通常每季能产出20公斤左右的蚯蚓，蚯蚓多的地方……”每季可产出 40 - 50 公斤红虫

兴原县的优质蚯蚓（个大、肥美、色泽金黄、美观）可以加工成各种营养丰富的菜肴，例如炒蚯蚓、竹笋焖蚯蚓、槟榔叶包蚯蚓、蚯蚓饼、蚯蚓酱……当地蚯蚓季初的价格在40万至42万/公斤之间波动。制作蚯蚓是一项艰苦的劳动，但也为农民带来了丰厚的收入。在拉姆河下游，蚯蚓被视为“天赐之物”。在成批肥美的黄蚯蚓背后，是洪灾地区人民的辛勤劳动和坚持不懈。