“白参”上市，义安农民每天消耗数吨

琼榜乡（Quynh Luu）的农民正在收获萝卜。图片来源：Viet Hung

经过一个多月的种植和照料，目前，琼榜乡4村阮氏兰女士家已收获了3担萝卜。与去年相比，今年萝卜产量较高，每担可达2至3担。

兰女士说，萝卜是一种容易种植的蔬菜，最适合冬季种植，喜湿润但不耐涝。为了获得高产，种植者必须从播种开始就用稻草覆盖土壤，保持土壤湿润，并定期喷洒土壤和施肥。

“种了3棵萝卜，家里就收获了近8吨，现在进口价在3000-3500越南盾/公斤，扣除成本后，利润大概在1500万越南盾左右。”兰女士说。

萝卜收获后，商贩们会把萝卜买回家，进行分类和包装。图片：Viet Hung

2018年冬季作物，琼榜乡调整了200公顷冬季蔬菜生产面积，其中包括近50公顷白萝卜。从11月中旬到现在，大家一直专注于收获。

五村的阮文雄先生说，今年萝卜长势比往年好。萝卜季初价格为每公斤8000越南盾，而现在正值萝卜旺季，价格已降至每公斤3000至3500越南盾。与其他作物相比，萝卜的产量和价值都更高，尤其是在冬季种植，平均每公顷产量接近30吨。

琼榜乡萝卜种植面积广阔，总产量达1500多吨；目前正值萝卜季，村民平均每天收获数吨萝卜。所有萝卜产品均由地头商贩收购，然后集中到琼榜乡、琼明乡和琼良乡的主要集散地进行运输和消费。

琼吕蔬菜在多个收购点被收集起来，每天以吨为单位运往北部和中部省份供食用。图片：越兴

琼榜乡10村的蔬菜和根茎类蔬菜采购员胡登静先生说，现在正是收获的季节，他每天收购大约1吨多的萝卜、1.5吨多的葱和各种蔬菜。收购后，他组织工人清洗、分类，然后运到批发商……傍晚时分，他们再把蔬菜运到收购点，再运往北部各省消费，每天的产量为5到7吨。

白萝卜性凉，能有效止咳，尤其适合冬季食用，对肺有好处。此外，白萝卜也被称为“白参”，具有滋补养生、治病的功效。