许多OCOP产品在消费阶段举步维艰。
（Baonghean.vn）——“一乡一品”（OCOP）计划实施五年来，产生了巨大影响，许多本地农产品得到了推广，并被消费者所熟知。然而，除此之外，还有很多OCOP产品仍然难以销售……
许多 OCOP 产品难以找到销售渠道
义安省“一乡一产品”计划进展顺利。目前，全省21个县市镇已参与制定“一乡一产品”计划。截至2022年底，全省共有403个产品获得三星级及以上认证，其中三星级产品359个，占89.08%；四星级产品43个，占10.66%，另有2个具有五星认证潜力的产品正在报农业与农村发展部备案。
其中，不少产品为国内消费者所熟知。各地和企业除了注重产品质量、保障食品安全外，还注重包装、标签、追溯印章建设，打造产品品牌，以满足市场需求。
许多产品进入现代零售体系，建立了庞大的分销网络并成为出口产品，受到市场的积极欢迎，年收入达数百亿越南盾，为众多工人创造了就业机会。
具体来说：德丰竹藤灯笼（德丰有限公司，永市义富县）、良山米纸（杜良县）、NAP食品即食鳗鱼……据科技部评估，OCOP产品注重标签、精美包装，并建立了初步品牌，赢得了消费者的信赖，被市场接受。得益于此，产品售价上涨了10-30%，利润增加，并在分销体系、零售量和出口方面占据了一席之地。
然而，除了拥有稳定消费市场和良好收益的产品外，一些山区生姜产品产量不足，难以找到市场，也难以消费。这就是奇山特产生姜的故事。生姜辛辣浓郁，与其他地区种植的生姜不同。因此，奇山鲜姜产品于2020年获得地理标志认证，并被认定为三星级山区生姜产品。人们认为，这些认证将成为奇山生姜产品在市场上走得更远、拥有稳定消费场所并瞄准出口的“通行证”，提高鲜姜的价值，并为该山区人民带来高收入。
然而，从2021年至今，生姜价格持续大幅下跌，从每公斤2万越南盾跌至每公斤仅4000至5000越南盾，但依然难以出售。有时，人们不得不“叫来”数千吨积压的生姜来“救援”。2023年生姜季，生姜价格依然跌至谷底，数千吨生姜滞销，销路不畅，导致纳义、杜梅、西山、南坎等乡的民众举步维艰。
与清美柚子（Thanh Chuong）类似，虽然清美柚子已获得三星级OCOP认证并带有可追溯标签，但柚子的生产仍然通过传统渠道进行，即零售至市场或批发给贸易商。与迪恩柚子、北方柚子或南方绿皮柚子相比，清美柚子在市场上仍然不太“出名”。“获得三星级OCOP认证后，生产流程和标签投入都增加了，但市场上的售价仍然没有比以前高。”清美柚子合作社负责人阮氏春女士说道。
一些OCOP产品蘑菇、橙子、姜黄淀粉、蜂蜜、加工药材、蔬菜、水果、糖果、板粽、藤编和竹编、火腿、香肠等应季产品，在一些地方也并非独具特色或引人注目，因此消费具有季节性，有些产品在天气变化或疫情期间难以销售。而实际上，许多在其他地方生产的产品已经上市。
促进消费
在超过 400 种产品中OCOP明星许多产品，例如：一包、蜂蜜、鸡蛋、香、柚子、蔬菜粉……仍然难以输出，市场有限，产品成本和价值在获得认可后仍未提升。原因之一是，目前OCOP实体的生产规模仍然较小。生产的产品主要以生鲜形式存在。因此，只有少数产品能够进入现代分销渠道或出口，其余70%的产品仍通过传统渠道消费。
此外，不可否认的是，在很多地方，OCOP产品的开发仍处于起步阶段，缺乏兴趣或信心在国内或国际市场上推广。许多新产品缺乏宣传预算，消费者对精油、洗发水、香皂等产品并不了解或了解有限。许多企业和合作社的产品虽然取得了明星般的成绩，但仍然难以被消费者接受，一方面是因为市场上同类产品供应过剩，另一方面是缺乏维持产品推广的解决方案。
同时，OCOP产品通常有一定的保质期，当出现过剩而无法消费时，这会影响生产商的资金。或者仅仅在一个省份，单一产品有多个不同的名称，很难发展。例如，A先生的姜黄淀粉，B先生的姜黄淀粉，C女士的姜黄淀粉……
在会议上连接义安省区域农产品消费在2023年5月底举行的会议上，农业与农村发展部质量、加工与市场发展司副司长范文维强调：“OCOP产品要想在市场上占有一席之地，首先要确定这是否是该地区的典型产品；其次是要有稳定的产量；最后是设计产品的模型和包装。”
越南农产品股份公司（HASAFOOD）董事长阮山信先生（拥有6个OCOP产品，隶属于归合县明合乡）建议：“我们希望参加更多贸易促进会，争取支持我们连接供需，开拓市场。同时，争取支持我们将产品引入电商平台，拓展消费渠道。另一方面，争取支持我们进入现代零售体系，扩大市场份额。” 因为目前，本土农产品初创企业面临的最大挑战仍然是消费市场。
促进OCOP产品消费，需要丰富消费渠道；通过商业渠道促进消费；对OCOP主体进行营销技能培训和网络销售；建立和完善连接OCOP产品的电子商务数据库；促进OCOP产品与用户的沟通和推广；推动OCOP产品的市场调研；建立和组建主体和合作伙伴组织；投资发展OCOP产品的电子商务物流；构建OCOP产品消费链条。
凭借现有的潜力和优势，以及大力推动创新和科技发展，OCOP产品有望促进与加工相关的农业生产发展，按照价值链连接产品消费市场，有助于增加居民收入，改变农业和农村面貌。然而，地方和OCOP实体必须认识到，要想在市场上占据主导地位，除了认证之外，核心仍然是产品的价值和质量。
