义安省的手工艺村,“一听到这个名字就感觉像春节”。
(Baonghean.vn)——义安省拥有近200个工艺村,涵盖各种不同的产业。其中一些工艺村,光听名字就能让人感受到浓浓的春节气息。
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在年末之际,探访位于安盛省合城乡的永和粽子制作村,可以看到熙熙攘攘的景象,人们正紧锣密鼓地为2023年农历新年做准备。在制作粽子的家中,屋角堆满了冬叶、香蕉叶、绿豆袋和白糯米……(摄影:Thanh Phuc) |
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| 整个村子有200户人家专门制作粽子(bánh chưng)、年糕(bánh tết)和葡萄糕(bánh goế)。粽子和年糕的产量高峰期是农历十月到农历正月底。在这个手工艺村,从孩童到老人都有工作:孩子们擦树叶、劈竹条;老人剥洋葱、切肉、煮豆子做馅;适龄劳动者则负责清洗糯米、包糕、煮糕,并将糕运送给进口商。照片:Thanh Phuc |
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村民阮文河先生说:“春节是一年中制作年糕的主要季节。省内外的年糕订单纷至沓来,村民们忙得不可开交。从翁公节和翁涛节开始,村民们就通宵达旦地赶制年糕。有时,他们只能在一堆树叶和糯米上打个盹儿。” 照片:清福 |
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| 年底时分,烤饼的炉子日复一日、昼夜不停地燃烧着。照片:Thanh Phuc |
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| 桃花被视为春天的象征之花。春节期间,几乎家家户户都会摆放桃花以示庆祝。到了年末,像金城乡(安城县)、宜安、宜莲(荣市)、南春、南英(南丹县)等传统的桃花种植村落,都会忙着照料桃花,为市场供应色彩缤纷的桃花。照片:Thanh Phuc |
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在人们的巧手之下,桃树被培育成各种形状和大小,以满足消费者的不同需求。从价格低廉的桃枝到价值数千万越南盾的古老桃树,应有尽有。(图片:Thanh Phuc) |
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临近年底,桃村变得更加热闹,来自四面八方的大卡车、小货车和商贩都来这里收购桃子。照片:Thanh Phuc |
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每年的最后几个月,泰兰香坊(宜禄县宜长乡)的气氛也变得更加繁忙和紧张,订单激增。春节期间,黎氏娥女士的香坊需要雇佣15名工人日夜赶工,才能满足顾客的订单需求。每天,黎氏娥女士的两间香坊能生产近2万支香。照片:Thanh Phuc |
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泰兰香主要供应泰兰省、清化省和河静省市场,此外还出口到老挝和柬埔寨。为了满足顾客的需求和口味,除了使用传统草药原料外,制香过程中的部分工序也采用了机械化生产,以减少人工,使香的质地更加均匀美观。照片:Thanh Phuc |
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在春节前的几个月里,泰兰工艺村的“香田”绵延不绝,将整个乡村染成一片色彩。包装好的香束将被运往市场和商店,供人们在春节期间焚烧。照片:Thanh Phuc |












