凉爽的水果和蔬菜在炎热天气吸引顾客

（Baonghean.vn）- 酷热天气，室外温度始终超过 40 摄氏度，具有降温功效的蔬菜和水果在荣市的市场上吸引了顾客。

关宝市场的蔬菜和根茎类蔬菜销售员阮氏夏女士说：“天气炎热，蔬菜和根茎类蔬菜很好卖。为了满足顾客的需求，我必须提前订货，有时还要去邻近的县市田里收购，才能保证有足够的货源。我每天能卖出200多捆各种蔬菜……”

马拉巴尔菠菜、黄麻、苦瓜、冬瓜、黄瓜……都是炎热季节的热门食材。图片：Phuong Thuy

据调查，目前绿色蔬菜供应充足，价格小幅上涨1000-2000越南盾/捆。空心菜、苋菜、木耳菜、黄麻、苦瓜、冬瓜、黄瓜、红薯叶……是畅销品种。目前，空心菜和冬瓜的价格为5000-6000越南盾/捆；冬瓜、南瓜和西瓜的价格为10000-12000越南盾/公斤……

除了绿色蔬菜，积雪草在夏季也颇受人们的青睐。雄福坊黄氏杏女士说：“与其他常见蔬菜相比，积雪草价格较高，目前每公斤2.5万越南盾，有时去市场晚了就卖光了；吃积雪草清凉解暑，有益健康，而且不用担心喷洒有害化学物质。”

除了绿色蔬菜，积雪草也因其清凉功效，在炎热天气里受到许多人的青睐。图片：Phuong Thuy

同样，菠萝、牛油果、荔枝、西瓜……等夏季水果的销量也比前几天好很多，所以价格也上涨了5000-10000越南盾/公斤；目前菠萝为8000越南盾/公斤，荔枝为40000越南盾/公斤（上涨了2000-5000越南盾/公斤）。

除了蔬菜和块茎，在炎热的天气里，人们主要选择的食物是淡水虾、螃蟹、鱼、贻贝......目前淡水虾的价格为 120,000 越南盾/公斤（上涨 20,000 越南盾/公斤），淡水蟹的价格为 100,000 越南盾/公斤（比以前上涨 30,000 越南盾/公斤），贻贝的价格为 18,000 - 20,000 越南盾/公斤......

除了蔬菜和水果，许多人选择的食物还有淡水虾、淡水蟹、蛤蜊、贻贝……照片：Phuong Thuy

上午8点左右，雄东市场十几家卖淡水虾、淡水蟹的摊位已经人头攒动，买主络绎不绝；淡水蟹的价格比天气炎热之前高出不少，但讨价还价的人却寥寥无几。

荣市兴禄乡16村的Thuy女士说：“虽然我家离市场不远，但我总是一大早就去市场，趁着天气晴朗，挑选新鲜的食材。至于淡水虾和淡水蟹，如果不赶紧买，就会卖光。”

目前，田间螃蟹的售价为每公斤10万越南盾，比之前上涨了3万越南盾。图片：Phuong Thuy

在超市里，经过冷藏的蔬菜、块茎和水果也吸引了大量顾客。目前，符合VietGAP标准（越南良好农业标准）、GlobalGAP标准（全球农业标准）和有机食品的食品受到许多人的追捧。

今年水果和粮食供应比较充足，价格没有大幅上涨。但如果高温天气持续，粮食、蔬菜、水果等物资短缺，价格肯定会上涨。

芳水