有些食物被认为是美味佳肴，但许多人却不敢看，并感到厌恶。
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椰子虫大概是让吃的人和看的人都感动不已的一道菜了。椰子虫是寄居在椰子树干上的昆虫，形似巨型蛆虫，全身不停地蠕动。在西贡，椰子虫被视为特色菜，因为它们不是随时可以吃到的，每只椰子虫的价格高达数万越南盾。常见的吃法是倒入一碗咸鱼露，加点辣椒，让活生生的椰子虫在鱼露碗里游动。吃的人用手捧起椰子虫的头部，然后把整只椰子虫放进嘴里。椰子虫味道肥美，是饮酒者的最爱。 |
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| 田鼠是同塔梅地区的特色菜，深受人们喜爱，但也让很多人望而却步。田鼠的烹饪方法多种多样，大多是烤、炸或用椰子汁炖。田鼠通常被整只吃，有时还会带头带尾。有些人会先把田鼠浸入一锅煮熟的米饭中，然后再捞出来蘸鱼露。对于懂得如何吃田鼠的人来说，田鼠肉气味独特，比鸡肉更美味，而且可以带骨食用。 |
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| 炸黄油蜘蛛最初仅在北京（中国）或柬埔寨有售，但现在这道菜也开始出现在越南，尤其是在美食节上。 |
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酥脆的炸山蝎子也是刺激怕虫人士神经的特色菜之一。 |
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| 炸蚱蜢香脆多汁，但并不是所有人都敢吃。 |
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| 有毒的热带蝎子也被油炸了。这道菜让很多人看到后皱起了眉头。 |
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| 酥脆的炸蝉菜“夏日恋歌”挑战胆小食客的勇气。 |
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| 蜈蚣、海星、炸海马等也成为奇葩菜肴，激发食客的好奇心。 |
据Ngoisao.net报道
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