义安省的农民“催熟”番荔枝，使其在反季节结果，从而获得高收入。

2014年，武氏燕女士一家在义富乡富胜村种植了400棵番荔枝树。2017年，这些番荔枝树开始结果。在上一季的主要收成中，他们家收获了4吨番荔枝，商贩们在果园里以每公斤2万越南盾的价格收购，高于其他农作物。

目前，义富乡富胜村武氏燕女士的反季节番荔枝园已开始采摘。照片：德英

事实上，义富县的土地很适合种植番荔枝树。然而，番荔枝的主要收获季节通常在农历七、八月，许多农户都在同一时间采摘，导致番荔枝价格低廉。因此，颜女士一家研究并学习了反季节开花的技术，以增加收入。

“让番荔枝反季节结果的方法是修剪枝条，使树木能够更新，定期萌发新芽并开花。当花蕾开放呈白色时，进行人工授粉。结果后，每个季节大约要摘除2到3次扁平畸形的果实。”——颜女士分享道。

通过这种方法，颜女士的番荔枝园已经开始反季节采摘，大约半个月后将进入盛产期。反季节番荔枝在园内采摘后的平均售价为每公斤35,000至40,000越南盾，几乎是旺季价格的两倍。预计本季番荔枝，颜女士将收获约2至2.5吨果实，收入达8000万至9000万越南盾。

反季节的番荔枝果实硕大饱满，有些重达400克左右。照片：Duc Anh

目前，在义富-义丹地区，除了鳄梨、橙子等主要农作物外，还有番荔枝。据义富乡农民协会主席何清仲先生称：目前，该公社约有 20 户人家种植番荔枝，但只有少数几户人家采用了反季节生产番荔枝的技术，增加了收入，例如 Vo Thi Yen 女士家。

除了义富之外，义孝、义平等一些地方的人们也把不适宜种植番荔枝的土地改造成番荔枝产区，包括反季节番荔枝。