义安省农民种植茄子，每公顷收入高达 2 亿越南盾

值此之际，前往山区的 Tien Thanh 乡，安城县随处可见采摘茄子的人。茄子园里果实累累，点缀着紫色的茄子花。人们说，茄季刚开始的时候，茄子园的售价超过每公斤1万越南盾，现在虽然降到了每公斤5000越南盾，但他们仍然很兴奋，因为一个人每天可以采摘50公斤茄子，收入高达数十万越南盾。

由于适合安城（Tien Thanh，Yen Thanh）的沙质土壤，茄子结出了很多果实。图片：春黄

仁田村阮茂夫妇家今年栽种了近2棵枣树。茄子在自家菜园里。阮女士兴奋地说：“茄子从农历十一月底开始种，到第二年一月就收获了。”她家种了两棵茄子，目前已经收获了四批茄子，卖给了商贩，价值200多万越南盾。

茄子的特点是连续开花5个月，所以可以一直收获到5月底。每4-6天收获一次，预计这家人从这两棵茄子中就能赚到2000万越南盾。“种植茄子所需的资金很少，这两棵茄子总共需要种子、肥料等投资约55万越南盾。因此，与其他作物相比，种植茄子的收入最高。”阮女士说道。

田城乡农民正在收获茄子。图片来源：Xuan Hoang

仁田村村长邓文明说：“茄子是20年前村民们引进来种植的。这里的沙壤土很适合种植茄子，所以茄子长势好，果实多，品质好，正值旺季。”收成，来自各地的商人纷纷前来购买一切。

今年作物，整个仁田村种植了14公顷茄子，其中约11公顷在家庭菜园种植，其余4公顷在田间种植。

茄子目前价格为每公斤5000越南盾。图片：Xuan Hoang

仁仙村的居民主要来自仁清乡，拥有丰富的生产经验。因此，虽然家家户户都有大片菜园，但他们不会让土地闲置。除了茄子，村民们还种植其他作物。因此，这里99%的农户都有稳定的收入。

茄子采购员何女士表示，茄子运到城市后，进口到餐馆、酒店等，用来和鳗鱼、青蛙一起炒菜，所以消费量很大。

茄子的特点是开花期长达5个月，因此农民可以每4-6天/批采摘一次。图片：Xuan Hoang

仙城乡人民委员会主席潘文武先生表示：“仙城乡地处山区，土地面积广阔，以沙质土壤为主，因此，该乡农民除了种植茄子以获得高收入外，还种植其他作物，例如苦艾、红薯等。至于茄子，今年全乡共种植了约25公顷茄子，种植区域包括仁仙村、秋芒村、库萨村、西仙村……其中，仁仙村种植面积最多。茄子种植面积主要集中在家庭菜园。”

“凭借数十年种植茄子的经验，Tien Thanh 农民每公顷可赚取 2 亿越南盾，没有其他作物的收入更高”，Phan Van Vu 先生肯定地说道。