义安省的农民种植茄子，每公顷收入可达 2 亿越南盾。

值此之际，前往山区的田城乡，安城县到处都能看到人们在采摘茄子。茄子园里挂满了茄子，点缀着紫色的茄子花。人们说，季初的时候，茄子在园子里的售价超过1万越南盾/公斤，现在虽然降到了5000越南盾/公斤，但他们仍然很兴奋，因为一个人一天可以采摘50公斤茄子，赚到几十万越南盾。

由于茄子适宜生长在天城（安城）的沙质土壤中，因此产量很高。照片：Xuan Hoang

今年，Nguyet-Mau 一家在 Nhan Tien 村种植了近 2 棵 Sao。茄子在自家菜园里，月太太兴奋地说：“茄子从农历十一月底种下，次年一月就可以收获了。”她家种了两棵茄子，到现在已经收获了四批，卖给了商贩，赚了两百多万越南盾。

茄子具有连续开花长达5个月的特点，因此可以一直收获到5月底。每隔4-6天就能收获一次，预计这2公顷茄子就能为这家人带来2000万越南盾的收入。“种植茄子所需的资金很少，这两公顷茄子总共只需要种子、肥料等大约55万越南盾的投资。因此，与其他作物相比，种植茄子带来的收入最高，”月女士说道。

天城乡的农民正在采摘茄子。照片：Xuan Hoang

仁田村村长邓文明先生说：“茄子是村民们20年前引进到这里种植的。这里的沙壤土很适合这种植物生长，所以长势良好，果实累累，品质上乘，而且现在正是茄子的成熟季节。”收成来自各地的商人前来抢购所有商品。

这一季，整个仁田村种植了14公顷茄子，其中约11公顷种植在家庭菜园里，其余4公顷种植在田地里。

茄子目前售价为5000越南盾/公斤。图片：Xuan Hoang

仁田村的村民主要来自仁城乡，因此他们拥有丰富的生产经验。所以，虽然每家每户都有大片菜园，但他们从不让土地荒芜。除了茄子，村民们还种植其他作物。因此，这里99%的农户都有稳定的收入。

茄子采购商Hoa女士表示，茄子被运往城市，进口到餐馆、酒店等场所，用于烹制鳗鱼和青蛙炒菜，因此消费量很大。

茄子的特点是花期长达5个月，因此农民可以每4-6天/批采收一次果实。照片：Xuan Hoang

前青乡人民委员会主席潘文武先生说：前青乡地处山区，土地面积广阔，土壤以沙质为主，因此乡里的农民除了种植高收入的茄子外，还种植其他作物，如艾蒿、红薯等。今年全乡在仁仙、桥芒、库寿、西仙等村共种植了约25公顷茄子，其中仁仙村种植面积最大。大部分茄子都是在家庭菜园里种植的。

“凭借数十年的茄子种植经验，天城农民每公顷可赚取 2 亿越南盾，没有其他作物的收入比这更高，”潘文武先生肯定地说。