义丹农民打造清洁番石榴品牌

番石榴树最早在义山乡扎根。目前，这里的农民已在乡内和周边地区租用土地种植了近100公顷番石榴。

据义山乡农民协会主席陈国雄介绍，最适合种植番石榴的土地是混合岩石（黑绿色岩石），其次是红色砾石土、白土和红色玄武岩土。这些土壤产量较高，但番石榴的甜度不如上述土壤。因此，许多山坡上的土地都被人们改造成番石榴种植区。由于土壤质量好，番石榴的甜度更高。

义丹县的农民在番石榴树还小的时候就给它们覆盖，以防治病虫害。图片：丁水

义丹的园丁们不再让番石榴季节性结果，避免造成大量消费和价格压力，而是知道如何通过修剪枝条、修剪果实、搭建树冠来控制高度等方式，让番石榴树全年结果。因此，番石榴种植者就像“养孩子”一样，每天都要待在番石榴园里采摘、包裹果实、修剪枝条和浇水。目前番石榴的价格根据季节波动，在每公斤1万至2.5万越南盾之间。义山最早种植番石榴的农户之一黄春英先生说：他家种了14棵番石榴，每年收获约18吨。番石榴的价格有时会下降，但与其他作物相比，它的价值更高。

番石榴通常从第三年开始就更贵，因为它更脆更甜。作为与番石榴种植户密切合作的人士，义山乡农民协会主席陈国雄先生表示：“目前，一些番石榴园出现了叶片发紫、果实带红点的症状，这是根疱病的征兆——目前还没有治愈方法，当病害严重时，唯一的办法就是毁掉树。”

19/5农业服务合作社（义丹）与种植户讨论番石榴品质问题。图片：Minh Thai

番石榴买家经常互相说“有斑点”的番石榴更甜。但实际上，有红点的番石榴可能是病害的征兆。病害轻微时，果实尚甜，但病害严重时，树就会枯死……目前还没有官方的流程，公社农民协会总结了流程，供有需要的人参考。

义林乡忠政村的杨文静先生已经种植了500棵台湾番石榴树，已经是第五年了。为了防治番石榴病害，每当树开始开花，杨文静先生就会买来大蒜、辣椒、生姜等食材，用来制作草药农药，同时从小就包果。虽然很费劲，但看到成效后，他还是坚持了下来。最初几年，杨文静先生家每年都能收获4吨以上的番石榴，收入超过6000万越南盾。

Tinh先生说：“要定期关注植物养护渠道，学习书籍和报纸，并向其他园丁请教，以获得更多经验。” 他和其他番石榴种植户也希望更新更多技术措施，以提高番石榴树的效益。

义明乡目前种植番石榴近20公顷，其中明山村就种植了约10公顷。义明乡明山村村长高春怀表示，番石榴树的效益比较稳定，但村里也希望对番石榴种植户进行更多的科技培训，并关注其更高效的发展。

义明乡人民委员会主席范红维先生表示：“虽然目前的产量主要依靠农民自产自销，但由于番石榴树全年结果，产量不大，因此价格不像季节性作物那样低迷。该乡的农业委员会、农业推广部门和农民协会也定期监测情况，并为农民提供指导。未来，该乡也希望县里能为民众提供更多有关番石榴种植和养护技术的培训课程。”

可以说，义丹县的番石榴树为作物多样化、适应气候变化、改善混合种植园并提高经济效益做出了贡献。事实上，义丹县的番石榴拥有品牌，一些地区甚至贴上了可追溯标签。然而，农民仍然需要更多科技和培训方面的支持，以提高番石榴树的质量和效益。