社会义同山区公社的农民靠养蜂和采蜜致富。K.Ly-T.Nga • July 29, 2025 15:46义同人从自发的家庭养蜂开始，成立了养蜂合作社，成功创造出具有义安西部山区和森林浓郁风味的OCOP产品。义同乡是一个多山的乡镇，树木繁茂，花草茂盛……因此非常适合养蜂采蜜。义同乡的养蜂业已有数十年历史，但早期的养蜂模式主要以自发为主。所产产品主要满足当地需求。图片：Khanh Ly自2022年起，义同乡实施“一乡一OCOP产品”计划，选择将蜂蜜打造为OCOP产品。在当地政府的支持下，义同乡蜂蜜生产合作社在17户志同道合的养蜂户的共同努力下成立，旨在分享养蜂、加工和采蜜的经验，共拥有336个蜂箱。目前，合作社已发展到26个成员，拥有525个蜂箱。成员分为3个小组，每个小组来自2-3个村庄。许多农户拥有多达100个蜂箱，例如5村的阮文进先生家，7村的阮仲图先生家…… 图片：庆利据合作社成员介绍：养蜂取蜜并不难，不需要太多努力，在自家花园就能搞定；投资成本低，蜜蜂的食物来源完全来自森林中的天然资源，包括橡胶树、咖啡树、柑橘树、龙眼树、荔枝树等经济作物，因此义同蜂蜜的品质非常好。图片：Thanh Nga义同乡养蜂合作社负责人阮文进先生表示：“养蜂需要了解蜜蜂的特性和生命周期。首先，必须选择优良品种，了解蜜蜂的基本生活过程，了解蜜蜂何时进食、何时产蜜，并注意疾病预防。尤其需要注意的是，蜂巢周围的清洁，因为蜜蜂对环境非常敏感。” 图片：Thanh Nga干净的蜜蜂产出的蜂蜜也干净。蜜蜂一年四季都在饲养，但蜂蜜只在3-4个月内采收，从3月到6月。“通常，我们养蜂人只采收剩下的4个蜂蜜环给蜜蜂，因为8月到9月，蜜蜂很难找到天然食物来源。更何况，在暴风雨和寒冷的天气里，蜜蜂无法外出觅食，它们会吃掉养蜂人保存的蜂蜜。养蜂人必须懂得与蜜蜂分享，而不是把它们全部榨干……”——义同乡蜜蜂合作社负责人阮文进先生说道。图片：庆利最初，家庭在自家花园中驯化天然蜂群，然后通过培训课程、经验分享和技术科学，帮助人们改良品种，掌握并应用于实践，以提高产量和蜂蜜品质。照片：Khanh Ly义同乡养蜂合作社负责人阮文进先生介绍说：2024年蜜季，合作社收获了近7000瓶蜂蜜。2025年蜜季，收获了约6000瓶蜂蜜。掌握养蜂技术的家庭平均每箱蜂蜜可收获约10-15瓶。阮文进先生一家预计，到2025年，他们将从100个蜂群中收获400多瓶蜂蜜（约300升/年），剩余的蜂蜜将以蜂蜜苗的形式出售，扣除成本后，收入约为1亿越南盾。图片：庆利义同蜂蜜滴混合在一起，口感顺滑，美味可口，散发着大自然的芬芳。图片：Khanh Ly在地方政府和职能部门的指导下，蜂蜜生产流程已按照OCOP标准建立，并在产品包装印刷方面提供支持。自此，当地居民逐渐掌握了生产工艺，蜂蜜产品也得到了不断开发。义同蜂蜜产品已获得三星级OCOP认证。每瓶蜂蜜售价15万至18万越南盾。蜂蜜产品可保存两年，保存时间越长，色泽越鲜艳，风味越浓郁。图片：Thanh Nga通过在Facebook、Zalo等社交网络平台以及全国各地远在异地务工的孩子们的推广，义同蜂蜜产品广为人知，深受人们喜爱。本地居民主动前来购买，远道而来的居民则将蜂蜜装箱，用大巴送来。阮氏香女士家住在7村（如图所示），目前养了大约100个蜂群。香女士说，大多数蜂群都以每箱20万越南盾的价格出售给本省居民，只剩下大约10箱蜂蜜用于销售。平均每年，蜂蜜和蜂群的收益为8000万越南盾。图片：Thanh Nga剪辑：Thanh Nga - Khanh Ly。技术：Dinh Tuyen
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