义安省农业：从传统特产到现代价值链

义安农产品品牌的特点

荣橙是义安省最著名的农产品品牌之一。荣橙很早就获得了地理标志保护，不仅以其风味独特的沙多艾橙园而闻名，这种橙园的橙子风味在其他地方都找不到，而且还因其遍布富贵、清德、同城、昆强等地的广袤美味的橙山而著称。

近年来，该省大力推行科技手段，有效应对病虫害和品种退化问题，并开辟了新的发展方向，重点发展有机农业（VietGAP），采用生物肥料，并运用二维码技术进行溯源。许多优质橙子产品达到了OCOP三星级和四星级标准，为产区居民带来了稳定可持续的收入。这一“复兴”不仅提高了橙子的产量，也提升了其品质和外观，为进入大型超市体系打开了大门。

得益于TH Truemilk和Vinamilk Nghe An等大型企业同步投资，引进先进技术并扩大生产规模，义安省已成为越南高科技奶牛养殖中心。富贵地区的巨型奶牛场采用封闭式生产模式，应用了来自以色列和美国的先进技术。

义安省生产的高科技鲜奶品质卓越，采用高产奶牛，并按照严格的标准进行饲养，确保了鲜奶的高产洁净度，位居东南亚前列。义安鲜奶不仅在国内市场占据主导地位，还远销海外，巩固了其作为国家品牌的地位。尤其值得一提的是，秉持着远见卓识和使命，TH集团率先实现了碳中和农场认证（净零排放），致力于可持续的绿色发展。

多年来，茶叶与该省的山区（如安山、清水、清德等）紧密相连，已成为该省的主要经济作物，种植面积广，品质优良。目前全省工业茶园面积近1万公顷，农业部门正大力推进茶园向有机种植和越南良好农业规范（VietGAP）认证转型，以提高茶叶的收购价值和出口品质。

为了提升茶树的地位，义安省吸引了众多企业投资深加工，并实现产品多元化（绿茶、红茶、抹茶粉），以最大限度地提高茶叶附加值，而不仅仅是出口原茶。义安省目前是越南第三大茶叶产区，拥有约86家加工厂，日处理鲜茶芽的设计产能为871吨。茶山不仅是茶叶原料产地，也发展成为极具吸引力的特色旅游目的地，例如已成为义安省农业旅游象征的清章茶岛，为当地居民带来了双重收入。

利用技术和品牌提升农产品品质

除了柑橘、茶叶、甘蔗、菠萝等主要农产品外，义安省还以众多精美加工产品而闻名。南丹酱油、腌菜、清章金丝雀等特产不仅是传统美食，而且经过开发和标准化，已成为礼品和旅游产品。糖蜜、莲子等许多具有发展潜力的农产品正被重点投资于高科技、安全和深加工方向，以提升其附加值。

特别是，“一乡一品”（OCOP）计划被视为助力义安省特色农产品取得突破的重要“杠杆”。迄今为止，义安省已有超过650种OCOP产品，其中许多产品达到三星至五星级标准，符合产地、生产过程以及食品卫生安全方面的严格标准。

与此同时，品牌建设、附加区域编码和溯源印章等举措，有助于建立消费者信任。OCOP产品得到推广，接入超市系统和电商平台，并面向出口市场，逐步形成庞大的消费市场，提升了该省重点农产品的价值。

迄今为止，该省已拥有规模较大的稻米加工和出口企业，年总产能达数十万吨，例如农业材料公司、TH集团稻米厂等。此外，还有一些大型水果加工项目，例如：年产5000吨的浓缩菠萝汁、浓缩百香果汁、琼露果汁加工厂；TH集团旗下的Nui Tien纯净水、草药水果厂，生产采用纯天然原料的果汁、果奶饮料，并致力于开发清洁安全的原料种植区。全省共有3家甘蔗加工厂在运营，年产糖量超过14万吨。

迈向绿色、可持续农业

该省致力于推进应用研究和科技转化，特别是高新技术、生物技术和环境友好型技术，为提高重点农产品的产量和质量做出了贡献。到2024年，义安省将拥有近4万公顷高新技术农业生产用地。

国家的支持政策也极大地激励了地方、企业、合作社和人民大胆投资生产，运用科学技术和良好农业实践，生产高产优质的产品；同时，促进加工推广，加强产品价值链联系，参与省内、国内和出口市场的多样化农产品分销渠道。

义安省每年生产大米67万吨以上，水果约9.5万吨（其中橙子近3.8万吨，柚子近2万吨，菠萝超过3.6万吨……）；鲜茶芽年产量近12万吨，甘蔗近140万吨，鲜奶超过3.15亿升……2024年，重点产品行业的出口额将达到较高水平：木片出口额将达到近2.8亿美元，木屑颗粒出口额将达到2700万美元，海产品出口额将达到1.3亿美元，大米出口额将达到4600万美元，加工水果和果汁出口额将达到2300万美元。

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农业与环境厅将继续指导省政府通过资金、科技和贸易促进等政策，为农民和企业提供最大程度的支持。目标是构建可持续的价值链，使该省的特色农产品以及数百种其他OCOP产品继续巩固其在越南乃至国际农产品版图上的稳固地位。

武氏绒女士——义安省农业与环境厅副厅长