Dien Thai 香菜荣获“三星”称号，但供应无法满足需求

甸泰乡的香菜全年定期采摘。图片：Xuan Hoang

近两个月以来，演州县演泰乡生产的香菜产品在从北部到岘港的市场上销售火爆，售价高达每公斤1万至1.3万越南盾。因此，种植户们对此十分兴奋。

据悉，田泰乡的居民自2001年起就开始种植芫荽，但当时芫荽种植并不广泛，消费市场也不大。自2011年起，人们开始大量种植芫荽，因为他们看到了巨大的经济效益。除了在两米田地上种植外，人们也在自家菜园里大量种植。

甸泰芫荽合作社主任潘氏侬女士介绍说，合作社目前拥有4公顷芫荽种植地。合作社采用滚动收割的方式，每天收获约500公斤芫荽。同时，合作社也从村民手中收购约500公斤芫荽。因此，合作社每天向市场销售约1吨芫荽。

无论农民在哪里收获，Dien Thai 芫荽合作社都会及时收购，并在当天运送至消费者手中。图片：Xuan Hoang

“Dien Thai 的芫荽产品除了被北方一些方便面公司收购加工成香料外，还被运往河静、岘港等省份供消费者食用。目前，很多地方都接到订单，但蔬菜供应不足。”潘氏侬女士说。

甸泰乡人民委员会副主席丁氏庄女士补充道：“甸泰乡的特色是，两季稻米种植的土地都是壤土，常年水源充足，非常适合种植香菜。因此，许多村庄为了增加收入，已经从种植水稻转向种植香菜。”

香菜易于种植，喜欢泥泞的土壤，一年四季都有水，种植后可以多次收获，因此投资较少。此外，照料和收获过程也不需要太多精力。

香菜在市场上出售前要用清水清洗。图片：Xuan Hoang

2019年，乂安省人民委员会将“田泰芫荽”评为“三星级”OCOP产品；这是当地政府和人民多年来努力的成果。值得庆幸的是，自2020年3月起，当地成立了田泰芫荽合作社，这为该产品开拓更广阔的市场提供了机会，因为该产品拥有一个积极采购并寻求可持续市场的单位。

凭借这些潜力和优势，田泰乡将力争在未来几年内达到“四星级”等级。然而，要提升星级，除了合作社自身的努力外，各级各部门也需要重视在生产区基础设施、加工机械等方面投入配套投资资源。

2019年，乂安省人民委员会将“Dien Thai”香菜评为“三星级”OCOP产品。图片来源：Xuan Hoang

香菜是市场上非常受欢迎的蔬菜，可以用作牛肉、酸汤、鱼汤、香草等多种菜肴的调味品……目前，Dien Thai 农场共有 24 公顷香菜种植地。如果精心照料，这种蔬菜每年每公顷可产 40 吨，经济价值可达 4 亿越南盾，比种植水稻高出许多倍。