酒精是世界十大死亡原因之一。

根据国际癌症研究机构的研究，没有安全的饮酒水平可以预防癌症，但它会增加口腔癌、咽喉癌和结肠直肠癌的风险……

酒精是全球十大死因之一。《2014年全球酒精与健康状况报告》显示，全球有330万人死于与酒精相关的疾病。其中，癌症是第四大死因，占比12.5%，仅次于心血管疾病、糖尿病、事故和伤害以及消化系统疾病。

卫生部预防医学司传染病控制处陈国宝医生表示，饮酒的危害取决于饮酒方式和饮酒量。酒精对细胞具有毒性，会影响细胞的生物代谢，从而导致慢性疾病、癌症、高血压等非传染性疾病。国际癌症研究机构（IRAC）将酒精和乙醇列为致癌物，包括口腔癌、咽喉癌、喉头癌、食道癌、结肠癌、肝癌以及女性乳腺癌。因此，没有预防癌症的安全饮酒阈值。

越南已成为东南亚啤酒消费量最高的国家，在亚洲排名第三，仅次于日本和中国。每名饮酒者（15岁以上）平均酒精消费量图表：卫生部预防医学司。

英国致癌物委员会 (CoC) 对近期酒精与癌症风险研究的回顾也支持了这一结论：即使少量饮酒，与不饮酒者相比，饮酒者患某些癌症的风险也会增加。戒酒后，患酒精相关癌症的风险会随着时间的推移而降低，但可能需要多年时间才能降至从未饮酒者的水平。

这些证据促使英国首席医疗官修改了针对男性的饮酒指南。现在，男性每周饮酒量不应超过14个单位，与女性的推荐量相同。这相当于每周饮用六品脱中等浓度的啤酒，这将降低患癌症和其他疾病的风险。之前的指南规定，男性每周饮酒量为21个单位，女性为14个单位（一个英国单位相当于约8克纯酒精）。

河内医科大学化学与生物系原主任阮严律副教授表示，一些研究表明，对于口腔癌、咽喉癌、喉头癌和食道癌而言，每天饮酒量约为1.5单位的人，其患病风险比从不饮酒或偶尔饮酒的人高出约5倍。即使每天饮酒量不超过一杯的人，其患病风险也比不饮酒的人高出20%。

对于乳腺癌而言，经常少量饮酒的人也会增加风险。女性每天饮用约1.5个单位的酒精，可使患乳腺癌的风险增加5%；每天每增加10克酒精，患乳腺癌的风险就会增加约7-12%。此外，许多研究表明，与不饮酒的人相比，只饮用少量酒精（每天2个单位，相当于约半升啤酒或一大杯葡萄酒）的人，患结直肠癌的风险也会增加9%。

因此，为了降低患癌症和其他相关疾病的风险，国际癌症研究机构（IRAC）建议人们避免饮酒，或者如果饮酒，则将饮酒量限制在以下水平：

- 健康男性和女性每天饮酒量不应超过 2 个单位，以减少患病和受伤的风险。

- 每次饮酒量不得超过 4 个单位，以降低酒精相关伤害的风险。

- 18岁以下人士不应饮酒。

- 孕妇或哺乳期妇女不应饮酒，因为它会损害胎儿和哺乳期婴儿。

- 为了减少身体吸收的酒精量，一周内必须有几天不喝酒。

世界卫生组织规定，一个酒精单位等于 10 克纯酒精，相当于 3/4 瓶 330 毫升啤酒（5%）、一杯 100 毫升葡萄酒（13.5%）、一杯 330 毫升生啤酒或 30 毫升烈酒（40%）。

据越南快报报道