捕捉“胆小”的鱼，许多家庭改变了生活

谈起广宁省同朝县剑河一带的捞蛤蜊这一职业，有经验的人还说，捞蛤蜊这一职业由来已久，一代传一代，又一代传下去。

但在过去，没有人靠捞蛤蜊发财。过去这里的捞蛤蜊的人就像蛤蜊一样，整天脚上沾满泥巴，在河岸边跋涉。但现在情况不同了，蛤蜊已经成为一种高价值的特产……

人们在田地边缘摆放蟹笼来捕捉螃蟹。

当蛤蜊成为特色菜时

讲述着靠捕捞蛤蜊谋生的故事，广宁省春山坊春锦地区的阮氏竹女士指着远处若隐若现的田野，眼神里充满了怀念：“在流经同朝的剑江两岸，过去人们的生活只靠稻谷维持，一年两熟。而这一带，剑江下游靠近河口的地方，是一片酸田，水是咸的，稻子长不出来，所以每逢收割之后，闲着没事干，人们就到田里去捕捞蛤蜊，改善伙食，卖掉赚点外快……”

“以前，很少有人吃蛤蜊，就算给蛤蜊也没人要。但现在情况变了。曾经被‘扔掉’的蛤蜊，如今的价值比大米高出几十倍。蛤蜊‘盛行’的时代，也改变了捕捞蛤蜊人的命运。很多人靠捕捞蛤蜊致富。” 楚克女士分享道。

人们收集沉甸甸的鱼篮。

Truc女士表达了我们想亲眼见证捕蟹的愿望，并带我们去田野收集蟹笼。放置蟹笼的地方就在河岸边。看似简单，但前往那里却并非易事。我们沿着剑河的河岸走到了蟹笼那里。

这里的泥巴湿漉漉的，黏糊糊的，每次我们把脚放下来，都感觉像被吞没了一样，很难抬起来。要走路，我们必须抓住山坡上生长的野灌木。偶尔，如果我们抓住一根细弱的树枝，就会滑倒，向前摔倒，衣服上沾满泥巴。

蛤蜊比较难捕捞，所以我们的祖先自古就有“胆小如蛤”的说法。蛤蜊只要远远看到动静，就会钻进洞里。泥泞地区的蛤蜊洞非常坚硬，几乎是垂直的。传统的捕捞方法仍然是用鱼捞或用笼子捕捞。

捕捞蛤蜊的主要季节是农历三月到九月。为了设置捕捞陷阱，像Truc女士这样的“蛤蜊猎人”必须从清晨天还没亮就开始去田里设置捕捞陷阱，用麸皮烤熟的蜗牛壳作为诱饵。根据Truc女士的经验，当潮水上涨时，蛤蜊会离开洞穴寻找食物，并爬进捕捞陷阱。上午时分，你必须把捕捞陷阱收起来带回来。不要把陷阱放在烈日下太久，否则蛤蜊会死掉。

获得“神明的庇佑”的喜悦。

特鲁克女士提起一个篮子给我看，里面是肥美的黄背蛤蜊。特鲁克女士把篮子收起来，均匀地摆放在扁担的两端，准备带回家。回到家后，她把捕捞到的蛤蜊全部倒进一个重达15公斤以上的大盆里。

像竹女士一样，剑河沿岸的许多家庭也捕捞蛤蜊，日产量在15到20公斤之间。根据我们的调查，目前蛤蜊的平均价格也在每公斤8万到10万越南盾之间。如果潮汐不好，蛤蜊稀缺，售价可以高达每公斤15万越南盾。简单计算一下，我们可以算出，捕捞蛤蜊每天可以带来数百万越南盾的收入。说同朝的许多人因为蛤蜊而“改变了生活”，这并不为过。

保持“天赐福”

回到特鲁克女士的故事，自从蛤蜊卖出好价钱的那天起，她每个季节都靠卖蚯蚓攒钱，帮助家人维持生计。她说：“蛤蜊和蚯蚓就像上天赐予剑河沿岸居民的礼物，但这份礼物并非天赐，而是天赐。现在，很多人长期捕捞蛤蜊和蚯蚓，最终都会枯竭。重要的是，如何让我们的生活依赖于蛤蜊，以便我们的子孙后代仍然能够拥有蛤蜊来发展……”

于是，楚克女士便萌生了这个想法，她和家人商量，用积攒的钱，在河边竞拍了5公顷多的冲积地，用来建田养蚯蚓和蛤蜊。在田地里，她修建了高高的堤岸，方便蛤蜊挖洞。堤岸上，她种植了一些香蕉、菠萝蜜、火龙果等果树，以增加收入。

此外，在稻田区域，她不使用任何农药，以确保鱼类生存的水质和土壤质量。

贻贝在干净的环境中生长，食物充足，因此生长发育良好。目前，竹女士还开了一家小餐馆，出售自家种植的特色菜。好消息传开了，许多顾客来到她的店里，品尝用泥虫和贻贝制成的同朝特色菜。

剑河蛤蜊是一道特产，可用来制作许多美味佳肴。

春山乡1村的阮氏春女士一家也投资改造低产稻田，为河蚌和蚯蚓创造良好的生存环境。她家拥有近15年的河蚌捕捞经验，熟悉这种河流水生物种的生活习性，为河蚌和蚯蚓创造了良好的生存环境。

Chuyen女士每年种植水稻，但不喷洒农药或使用化肥。她只等到稻米收割，让土地充满稻香，然后蛤蜊和蚯蚓就会过来。收割后，她家会翻耕稻田，为蚯蚓创造生存空间，并修建高高的堤岸，并在堤岸上种上草，为蚯蚓提供栖息之所。反过来，蛤蜊和蚯蚓也因此有了良好的生长环境，帮助家人获得了高额收入。

春山乡农民协会主席阮文义告诉我们：“现在，很多农户除了养殖蛤蜊，还开办餐馆，供应当地特色菜，或者接待客人参观田间，体验抓蛤蜊的乐趣。蛤蜊塘、蚯蚓塘服务已初见成效，帮助很多农户收入比以前增加了几十倍。”