越南义安省高地农民“捕猎”蝌蚪做特色菜，日收入达数百万越南盾

这几天，趁着天气转暖，Cut Van Doan先生和Ky Son县Ta Ca乡Nhan Cu村的很多村民一起，去查看多日前布置好的蝌蚪陷阱。Nhan Cu村村民捕捉蝌蚪的陷阱很简单：就是用过的篮子。

冬季是奇山族人捕猎蝌蚪的季节。图片：Lu Phu

蝌蚪的诱饵是米酒渣和一把蓖麻叶。把它们放在篮子里，浸泡在深水中。大约2到3个小时后，你就可以去陷阱里收集蝌蚪了。

鱼饵是少量的米酒糟和蓖麻油叶。照片：Duy Khanh

库万多安先生说：“这个季节，我在南莫水电站水库的流域里放置了40多个水箱。我每天去水箱2到4次，每次能捞到10到15公斤蝌蚪。蝌蚪的售价在每公斤5万到7万越南盾，我们家每天能赚150万到250万越南盾。”据了解，这对仁居村的克木族家庭来说是一笔不小的收入。

人们每天靠捕捉蝌蚪赚取数百万越南盾。图片：Lu Phu

蝌蚪是乂安省高原少数民族喜爱的菜肴。蝌蚪可以加工成各种菜肴，例如：酸笋汤、羊肉汤、皮亚汤、拉布……这是克木族人招待来访贵宾的传统菜肴。