春节期间 Anh Son OCOP 产品

安山县的洁净蘑菇生产。图片来源：Thanh Phuc

如今，LLC洗净蘑菇安山县灵山乡5村清明蘑菇种植户正忙着生产净菇，为春节期间的市场供应。预计今年春节期间，该公司将向市场销售约10吨净菇。

公司董事长黎氏花女士表示：“目前，我们公司有2个产品系列获得省级三颗OCOP星，包括：干蘑菇（灵芝、木耳）和鲜蘑菇（鲍鱼、鸡腿、白蚬、香菇）。年底，尤其是春节期间，对纯净蘑菇的需求量非常大，比平时增长了3-4倍。尤其是符合OCOP标准的蘑菇，由于经过了质量、食品安全和卫生检测，在市场上非常受欢迎……”

荣获省级三星级OCOP认证的蘑菇产品正在扩大其消费市场。图片：Thanh Phuc

为了向市场供应足够的蘑菇，自10月底以来，该公司额外雇佣了季节性工人，以加快蘑菇生产环节，例如菌种包装和蘑菇护理。同时，该公司对蘑菇生产线进行了升级，部分工序实现了自动化，以节省劳动力，提高生产效率和产品质量。此外，公司还改进了蘑菇的设计和包装，以满足消费者的口味。

认可三星OCOP省级2021年，位于丁山乡丁合村的生产商黎氏香生产的香花橙产品也是农历新年期间“最畅销”的商品之一。

位于丁山乡（Anh Son）的黎氏香（Le Thi Huong）种植的晚熟沙多艾橙（Xa Doai）预计将在农历新年供应10吨水果。图片：Thanh Phuc

因此，在符合 VietGAP 标准的 2 公顷有机种植橙子中，约有一半的面积是适合春节的晚熟橙子，产量约为 10 吨。

“春节期间销售的主要橙子品种是金心橙（Xa Doai），因此在市场上很受欢迎。橙子在春节期间成熟，因此售价较高。这种橙子主要用于祭坛和作为春节礼物，所以我们也投资制作标签，并用带有可追溯印章的精美纸盒进行包装。目前，春节期间的橙子供应量“悬而未决”，但顾客已经下了订单，”黎氏香女士说道。

Vinh Huong Hoa 橙子产品在 2021 年被评为三星级 OCOP 产品。照片：Thanh Phuc

其中一款产品安山县 OCOP位于灵山乡2村的裴廷强先生经营的清洁农业生产经营合作社的药材鸡蛋和药材鸡在春节期间经常被抢购一空，该合作社于2020年荣获OCOP三星级称号。裴廷强先生拥有8000只鸡和3000只蛋鸡的规模，春节期间，他的卫星农场和主农场向市场供应约16吨药材鸡。

由于它们是以生物安全的方式饲养的，定期补充草药如：毛梦叶、姜黄粉、大蒜、蜂蜜；饲养时间长达6-7个月，并提前2个月脱离工业食品，只喂纯谷物，所以肉质鲜美，在市场上很受欢迎。

安山县用草药饲养的山鸡，每逢春节期间总是“售罄”。图片：Thanh Phuc

裴廷强先生说：“我们的鸡蛋和肉鸡一产就卖。由于我们精心照料，养殖环境清洁安全，价格高于市场价。鸡蛋价格在3200-3500越南盾/个，肉鸡价格在12万越南盾/公斤。预计12月份，我们将向批发商、代理商和贸易商销售约5万枚鸡蛋，用于生产春节期间的糖果和果酱；12月23日至农历新年期间，我们将销售约8000只肉鸡和鸡，用于祭祀。”

现辖区孙先生OCOP产品有14种，其中许多产品在春节期间消费量很大，例如：蘑菇、金仁柑橘、永香化柑橘、白富柑橘、明生茶......为了传播和促进OCOP产品的消费，各有关部门已经尝试了网上销售方式，推动参与电子商务平台，因此，该县OCOP产品的生产和消费量逐年扩大。

预计到今年年底，Cuong先生将向市场销售约5万个药材鸡蛋。图片：Thanh Phuc

为了服务农历新年市场，目前生产设施和家庭都专注于照顾、饲养和培育，以拥有最优质的产品和最引人注目的设计，满足消费者的需求和品味。