春节期间 Anh Son OCOP 产品

安山县的清洁蘑菇生产。图片来源：Thanh Phuc

如今，LLC洗净蘑菇安山县灵山乡5村清明蘑菇种植企业正忙着生产净菇，为春节期间的市场供应。预计今年春节期间，该公司将向市场销售约10吨净菇。

公司董事长黎氏花女士表示：“目前，我们公司有2个产品系列获得省级三颗OCOP星，包括：干蘑菇（灵芝、木耳）和鲜蘑菇（鲍鱼、鸡腿、白蚬、香菇）。“年底，尤其是春节期间，对无公害蘑菇的需求量非常大，比平时增长了3-4倍。特别是符合OCOP标准的蘑菇，由于经过了质量、食品安全和卫生检测，在市场上非常受欢迎……”

荣获省级三星级OCOP认证的蘑菇产品正在扩大其消费市场。图片：Thanh Phuc

为了向市场供应足够的蘑菇，自10月底以来，该公司雇佣了更多季节性工人，以加快蘑菇生产阶段，例如菌种包装和蘑菇护理。同时，蘑菇生产线也进行了升级，部分工序实现了自动化，以节省劳动力，提高生产效率和产品质量。此外，公司还改进了蘑菇的设计和包装，以满足消费者的口味。

认可三星OCOP省级2021年，位于丁山乡丁合村的生产商黎氏香生产的香花橙产品也是农历新年期间“最畅销”的产品之一。

位于丁山乡（Anh Son）的黎氏香（Le Thi Huong）种植的晚熟沙多艾橙（Xa Doai）预计将为农历新年供应10吨水果。图片：Thanh Phuc

因此，在符合 VietGAP 标准的 2 公顷有机橙子种植区中，约有一半的面积是农历新年晚熟橙子品种，产量约为 10 吨。

“春节期间销售的主要橙子品种是金心橙（Xa Doai），因此在市场上很受欢迎。橙子在春节期间成熟，因此售价较高。这种橙子主要用于祭坛和作为春节礼物，所以我们也投资制作标签，并用带有可追溯印章的精美纸盒进行包装。目前，春节期间的橙子供应量“悬而未决”，但顾客已经下了订单，”黎氏香女士说道。

Vinh Huong Hoa 橙色产品在 2021 年获得 3 颗 OCOP 星。照片：Thanh Phuc

其中一款产品安山县 OCOP春节期间，灵山乡2村裴廷强先生经营的清洁农业生产经营合作社的药材鸡蛋和药材鸡经常被抢购一空，该合作社于2020年荣获三星级OCOP称号。裴廷强先生的卫星农场和主农场拥有8000只鸡和3000只蛋鸡的规模，春节期间，他们向市场供应约16吨药材鸡。

由于它们采用生物安全的方式饲养，定期补充草药如：毛梦叶、姜黄粉、大蒜、蜂蜜；饲养期长达6-7个月，并提前2个月脱离工业食品，只喂纯谷物，肉质鲜美，很受市场欢迎。

安山县用草药饲养的山鸡，每逢春节期间总是“售罄”。图片：Thanh Phuc

裴廷强先生说：“我们的鸡蛋和肉鸡一产就卖。由于我们精心照料，养殖环境清洁安全，价格高于市场价。鸡蛋价格在3200-3500越南盾/个，肉鸡价格在12万越南盾/公斤。预计12月份，我们将向批发商、代理商和贸易商销售约5万枚鸡蛋，用于生产春节期间的糖果和果酱；12月23日至农历新年期间，我们将销售约8000只肉鸡和鸡，用于祭祀。”

现辖区孙先生OCOP产品有14种，其中许多产品在春节期间消费量很大，例如：蘑菇、金仁柑、永香柑、白富柑、明生茶......为了推广和促进OCOP产品的消费，各有关部门已经采取网上销售方式，推动参与电子商务平台，因此，该县OCOP产品的生产和消费量逐年扩大。

预计到今年年底，Cuong先生将向市场销售约5万个药材鸡蛋。图片：Thanh Phuc

为了服务农历新年市场，目前生产设施和家庭正专注于照料、养殖和种植，以生产出最优质、最引人注目的产品，满足消费者的需求和口味。