将保护“Thanh Chuong Black Canarium”品牌

黑李子是越南中部山区省份的珍贵特产，尤其在清章县尤为突出。在清章县，许多乡镇都种植有黑李子，例如吉文乡、丰盛乡、清德乡、行林乡、清香乡……

橄榄树自然生长，单株产量超过100公斤，主要分布在12个乡镇，也有一些其他乡镇的橄榄树零星分布。据估计，全区约有2000棵树，年产量约为200吨。

Thanh Chuong 黑李子。照片：Huy Thu

往年，清章黑李子主要以鲜食为主，传统的加工方法无法长期保存，无法保证品质、食品安全和卫生，对李子价值提升有一定的限制。

自2017年中至今，在科技厅的协调下，运用科技手段打造青章黑梅生产、加工和保鲜示范区。目前，已推出两种优质罐装咸梅和袋装梅干产品，在各大餐厅、超市等销售，深受各地消费者信赖。

该地区橄榄树总产量估计每年超过200吨。图片：Lam Tung

在“黑橄榄加工科技应用项目”成果评估会上，与会代表对恢复和发展“清章黑橄榄”品牌取得的初步成效表示肯定。一些意见指出，需要进一步推进该项目的实施，特别是加强科技在加工环节的应用，更加注重原料区域，扩大大城市的消费市场，保护“清章黑橄榄”品牌的专有权……

清章县人民委员会副主席黎廷清先生在研讨会上表示，该项目对清章县人民意义重大。继山鸡之后，橄榄是该县第二个在市场上拥有品牌的特色产品。该县将创造条件促进橄榄的生产，特别是原材料的分区。预计不仅橄榄，清章县的茄子也将成为下一个让远近消费者都耳熟能详的产品。