将保护“Thanh Chuong Black Canarium”品牌

黑李子是越南中部和山区省份的珍贵特产，尤其以清章县的特产最为突出。在清章县，许多乡镇都种植有黑李子，例如吉文乡、丰盛乡、清德乡、行林乡、清香乡……

橄榄树自然生长，单株产量超过100公斤，主要分布在12个乡镇，另有一些乡镇零星分布。据估计，全区约有橄榄树2000株，年产量约200吨。

Thanh Chuong 黑李子。照片：Huy Thu

往年，清章黑李子主要以鲜食为主，传统加工方式无法长期保存，无法保证品质和食品卫生安全，对提升李子的价值起到了限制作用。

自2017年中至今，在科技厅的配合下，已部署运用科技手段打造青章黑橄榄生产、加工和保鲜示范区。目前，罐装盐渍橄榄和袋装干橄榄两种优质产品已投放市场，在各大餐厅、超市等场所销售，深受各地消费者的信赖。

该地区橄榄树总产量估计每年超过200吨。图片：Lam Tung

在“黑橄榄加工科技应用项目”成果评估会上，与会代表对恢复和发展“清章黑橄榄”品牌取得的初步成效表示肯定。一些意见指出，需要进一步推进该项目的实施，特别是将科技成果应用于加工环节，更加注重原料区域，扩大消费市场至大城市，并保护“清章黑橄榄”的独家商标……

清章县人民委员会副主席黎廷清先生在研讨会上表示，该项目对清章县人民意义重大。继山鸡之后，橄榄是该县第二个在市场上拥有品牌的特色产品。该县将创造条件促进橄榄的生产，特别是原材料的分区。希望清章县不仅有橄榄，还有茄子，都能成为下一个让远近消费者都耳熟能详的产品。