缺乏集中的原材料区域来开发OCOP产品
(Baonghean.vn)“一乡一品”计划实施近5年后,许多OCOP产品仍然没有稳定的原料产地,OCOP实体与民众在原料供应方面的联系不紧密,原料来源的标准化尚未受到重视......
初步结果

位于安合乡(归合)的Tinh Sang Duong农业合作社虽然成立仅一年多,但目前拥有30个产品系列,其中3个产品荣获OCOP三星,分别是:积雪草冷干粉、葎草茶包和Tinh Sang Duong蜂蜜。值得一提的是,合作社已形成规模庞大、稳定的原料产地,以发展生产和加工。为此,合作社租用了3公顷土地,并与当地50户农户合作种植了8公顷药材,每年为合作社提供约30至50吨的加工原料。
宁尚阳农业合作社主任罗文维先生表示:“自合作社设立原料区以来,它推动了生产方式从小规模向集中化生产转变,朝着价值链紧密衔接的方向发展,为合作社成员改进生产工艺、在生产中应用先进的质量管理方案创造了条件。同时,它帮助合作社生产出更多质量更稳定的产品,有助于确保供应链的稳定运行,更好地服务消费者。”

通过这种合作生产对接,为山区公社群众大胆转变种植结构、提高单位面积经济效益创造了条件。安合乡人民委员会副主席朱玉陈表示:“目前,地方政府正在规划和扩大药用植物种植,合作社也保证了产量。初期主要在自家菜园种植,如果效果良好,将扩大到山地菜园、高地和林下种植。目前,全乡已种植各类药用植物8公顷。这种模式不仅帮助群众保证了原料产量,也帮助合作社实现了标准原料的自给自足,从而促进了种植结构的转变,为群众创造了稳定的收入来源,也保护了公社珍贵的药用植物。”

OCOP拥有15种“明星产品”,消费市场广阔,产量大,许多产品出口到国外,为了创造稳定和可持续的原料来源,Bemota集团(荣市)与农民合作,为自己提供投入原料。其中,许多产品需要蜂蜜进行加工,每年需要1000多吨蜂蜜作为投入原料。
为保证蜂蜜来源稳定和品质,公司对农户提供物资支持(衣帽、养蜂箱、纺蜜箱等),对养蜂技术、采蜜技术、蜂蜜过滤等进行支持,确保品质;同时对农户的养蜂活动进行监督,并承诺以高于市场价的价格收购农户所有蜂蜜,确保品质。

企业代表阮文学先生表示:“目前,我们已与清章县、新岐县、义丹县、太和市等60多个养蜂队建立了合作关系,并正在向安山县、昆强县、祥阳县等其他地区拓展……通过合作,人们可以获得生计和收入,企业可以获得稳定的原料来源,保证质量……”。
或者像Pu Mat制药公司那样,始终拥有稳定的原料来源,因为该公司与昆强县的居民签订了至少20公顷土地的合同,用于全年生产和供应原料。凭借产品质量和稳定的原料,该公司的生产和贸易利润丰厚,为当地创造了许多就业机会。
需要形成集中的原材料区

OCOP产品的特点之一是必须具有鲜明的地方特色,与生产组织相结合,形成大规模集中的商品产区,并建设稳定的原料产区。在此基础上,加大技术投入,推进优质产品加工和保鲜的科技进步。目前,大多数地方已经形成并建设了OCOP产品产区,同时还建立了为OCOP产品生产服务的原料产区。
例如,在Thanh Chuong县,目前有20个OCOP产品获得3-4颗星,如:Thanh Chuong杨桃与Thanh Nho,Hanh Lam,Phong Thinh乡的杨桃种植区有关......;Thanh Chuong绿茶与Thanh Duc茶种植区有关;Nhut与菠萝蜜种植区有关......根据计划,到2023年,该县将重点打造27个OCOP产品,到2025年,将拥有100个OCOP产品。

清章县人民委员会副主席黎廷清先生表示:“大多数发展OCOP产品的地区都拥有可用的原料区。然而,目前还没有形成集中的原料区,大多数原料区仍然分散且规模较小。此外,根据有机、安全、VietGAP、GlobalGAP和HACCP标准建设标准原料区,以及为OCOP产品制定种植区规范和种植区品牌……这些工作尚未得到地方和OCOP实体的充分重视。”
可以肯定的是,对于许多农村地区的OCOP生产者和合作社来说,投入材料事关生存。“没有面粉就没有胶水”,如果缺乏原材料,生产就会受到限制,规模无法扩大,市场需求也无法得到满足。同时,并非所有企业都能租到土地进行生产,或者不得不以高昂的成本租用,并且租期很短。

因此,一些企业不得不从外省购买原材料,本地原材料在OCOP产品中仅占很小的比例。例如,天明德集团生产了许多优质药材,但在原材料方面始终处于被动地位;又或者,一家功能性食品生产公司,其大部分原材料也从外省进口,并进口用于生产的原材料。
此外,企业和OCOP实体也承认,他们与民众之间在为OCOP产品生产提供投入方面的联系是不可持续的。在荣市拥有5家OCOP产品的业主陈廷全先生表示:“种植时,公司提供技术指导,并制定了明确的标准,但他们并没有严格遵守养护流程,在检查时,也发现不符合标准,质量也得不到保证。还有一些情况是,尽管双方已经达成了协议,但当市场价格上涨时,有人会走私给贸易商,而不是进口到公司……”

近期,为逐步形成和发展规模稳定、集中的原料产区,农业与农村发展厅建议省人民委员会提请省人民议会颁布关于2022-2025年期间支持和鼓励义安省农业和农村发展政策的第18/2021/NQ-HDND号决议。特别是支持推动集中、规模化、与产品保存、加工和消费相关的商品产区的形成和发展;积累和集中土地发展农业生产;支持重点作物和牲畜向商品方向集中生产;鼓励发展具有地方特色的优势产品,向商品方向生产……
同时,重点指导地方依托原料区优势开发新产品,恢复和弘扬传统手工艺村和职业;运用科技手段和数字化转型,发展和控制OCOP产品原料区的质量。

为了使“一社一品”计划取得长足进步,成为农村经济结构转变的杠杆,为建立生产链、提高农产品价值提供多种联系机会,地方必须规划适合每个生态区域和每个地方的每种树种和动物;发挥地理、地形、土壤、气候、水文方面的比较优势,特别是创造丰富的原材料来源;确定原材料产地,建立OCOP产品的产地代码和产地品牌。
此外,企业需要完善财务能力、仓储系统、生产线、加工等,并在扩大原材料产地的同时积极管理产品产量,充分发挥各地的潜力和优势。