经济

第五号风暴过后,义安省冷冻食品“大减价”,蔬菜供应短缺

清福 DNUM_CGZAIZCACF 17:42

五号风暴过后,义安省的食品市场陷入了截然相反的境地:商家的新鲜海鲜和冷冻食品因长时间停电而被迫“打折”,而市场上的新鲜蔬菜、肉类和鱼类却供应不足,价格大幅上涨。人们购买和储存困难,使得风暴过后的家庭用餐更加困难。

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停电导致冷冻柜和冷藏柜中储存的食品价格下跌。图片:TP

通常,大风暴过后,渔民无法出海,海鲜市场往往货源匮乏,价格也随之上涨。然而,这次却出现了一个悖论:鱼、虾、鱿鱼等这些风暴过后“热销”的商品,如今却销售疲软,不得不打折出售。

原因是大面积长时间停电,导致新鲜海鲜企业无法维持通风系统,导致养殖海鲜窒息并逐渐死亡。

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由于停电,一家干净的食品店以折扣价出售冷冻和预加工食品。图片:TP

黎越手街(永禄坊)一家大型海鲜店的老板麦韩女士叹了口气:“暴风雨来临前,我进口了30公斤花虾、25公斤螃蟹、30公斤薯片和蛤蜊来销售。暴风雨导致连续两天停电,我不得不用电池来维持海鲜池的运转。现在电池也耗尽了,没有了充气,很多种类的海鲜都‘窒息’了,我不得不降价亏本销售。”

据麦女士介绍,与风暴前相比,价格下降幅度相当大:南美白对虾30只/公斤从32万越南盾现在只有28万越南盾;金瓯蟹从45万越南盾降至35万越南盾/公斤;螃蟹降低了8万越南盾/公斤;蛤蜊和扇贝降低了1.5万至2万越南盾/公斤。

“价格已经下降,我们接受损失并继续销售,但由于停电,销售非常困难,所以我们无法立即购买并储存在冰箱中或进行加工,”她补充道。

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许多群组发布了冷冻食品和即食鸡鸭降价的信息。图片:TP

不仅是鲜活海鲜,加工食品企业也“焦头烂额”。位于清荣坊的一家专门制作春卷、虾仁和炸虾的工厂老板颜玲女士说:“冰箱里有120盒春卷、100盒虾仁、炸虾……都解冻了,很多盒春卷都有裂痕。我被迫在群里发帖求救,最大限度降价,甚至亏本出售。”

为了防止食物变质,Linh女士还想出了一个办法,现场烹制食物,然后卖给顾客,每份预制餐额外收费1万越南盾。“这算是个省钱的办法吧,否则就亏大了,”她说。

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市场上绿色蔬菜供应短缺,价格飞涨。图片:TP

同样的情况也发生在各区和乡镇的许多其他清洁食品商店。由于长时间停电,冰柜和冰箱无法正常工作,冷冻食品面临变质的风险。为了收回成本,商店同时“大打折扣”清仓。然而,由于大多数家庭同样处于停电状态,无法囤货,购买力仍然低迷。

与海鲜、冷冻食品热销的景象形成鲜明对比的是,传统市场的青菜市场却陷入了货源紧缺、价格上涨的局面。空心菜原价7000越南盾/捆,如今涨至10000越南盾/捆;芥菜12000越南盾/捆;西番莲100000越南盾/公斤;南瓜30000越南盾/公斤;土豆40000越南盾/公斤;西红柿更是涨至50000越南盾/公斤。

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蔬菜被洪水淹没,严重受损,导致供应中断。图片:TP

雄勇市场蔬菜摊主范氏英女士说:“暴风雨过后,田地里的大部分青菜都被压坏了,空心菜也被水淹了。琼英、新梅、琼梅、大顺化等主要蔬菜供应区也受到了严重影响,市场货源非常有限。此外,暴风雨过后,市场遭到严重破坏,摊主们忙于清理,无法及时进货。”

事实上,人们此前已经囤积了一些干粮和冷冻食品,以应对风暴。然而,由于停电时间较长,这些储存的食物难以保存,人们不得不快速处理,或者想方设法通过炖煮或腌制等方式“暂时保存”。与此同时,作为日常饮食中不可或缺的食材,绿色蔬菜也难以储存,正逐渐成为稀缺的必需品。

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超市里的绿色蔬菜种类丰富。图片:TP

长荣坊居民陈雪芳女士分享道:“我们还有一些食物留着应对风暴,但因为停电,没法保存太久。我们只能把它们暂时放在盐水里保存。所有的青菜都沾满了泥巴,泡在水里,所以我们只能去市场买新的。现在蔬菜的价格比风暴前贵多了,但我们必须接受,因为自然灾害过后,这很正常。”

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