第一个获得“卓越口味奖”三星产品的越南牛奶品牌

值得一提的是，今年越南首次有两款乳制品荣获“美味”三星最高评级。此外，还有6款产品也荣获三星，全部来自“越南国民品牌”——Vinamilk。

Vinamilk——越南首个荣获“三星”优质口味的牛奶品牌

最近，越南餐厅/小吃店首次荣获米其林“星级”或被列入米其林指南，引起了广泛关注。然而，很少有人知道，在餐饮行业，还有一个享有盛誉的奖项，即为美食和饮品颁发“星级”称号。这是一个国际奖项。卓越品味奖获得国际口味研究所的认可。

与米其林的“星级”类似，卓越美味奖根据授予的星级，将食品和饮料产品划分为三个等级进行认可和排名。其中，最高等级为三星，代表顶级美味，超出预期（评分达到90%或以上）；二星代表卓越美味（评分达到80-90%的标准）；一星代表典型美味（评分达到70-80%的标准）。

具体来说，产品将根据5项国际享乐感官分析标准（AFNOR XP V096A）进行评分，包括：第一印象、视觉、嗅觉、味觉和质地（对于食品）或最终感觉或余味（对于饮料）。

值得一提的是，今年的奖项首次将越南两款获得最高三星评级的乳制品收入囊中：翁氏炼乳和Vinamilk超级坚果九谷奶。如果说翁氏炼乳是47年来陪伴越南人民、与世世代代紧密相连的“民族”品牌，那么超级坚果则是一个上市仅一年多的“新人”。以上均为Vinamilk目前最畅销的产品。

除了两款荣获三星的优秀代表产品外，Vinamilk还有一系列其他产品入选“顶级口味”榜单，包括Vinamilk绿色农场鲜牛奶制品、Vinamilk 100%有机奶、果恋苹果石榴汁、Vfresh朝鲜蓟茶。除了两款荣获三星的优秀代表产品外，Vinamilk还有一系列其他产品入选“顶级口味”榜单，包括Vinamilk绿色农场鲜牛奶制品、Vinamilk 100%有机奶、Vfresh苹果石榴汁、Vfresh无糖朝鲜蓟茶、南星炼乳。

美味之星——源于优质

为了荣获“卓越口味奖”，Vinamilk 产品必须赢得由 200 多名专业和独立口味专家组成的评审团的青睐。这些评审团成员来自米其林指南 (Le Guide Michelin)、高勒米罗美食指南 (Gault & Millau) 等知名厨师和侍酒师协会，并根据他们的品尝经验精心挑选。

评审团由厨师和专家组成，除了产品类型外，对产品信息完全保密，并且在品尝过程中彼此之间不会交流。这是为了确保评选结果完全客观独立。正是凭借其公正性、严格的评审流程和享有盛誉的评审团，卓越口味奖在创立近20年后，已成为食品饮料行业产品口味领域的领先奖项，并成为全球众多品牌获得星级殊荣的荣誉。

“8款产品荣获‘卓越口味奖’，其中两款产品——翁氏炼乳和Vinamilk超级坚果九籽奶荣获最高奖项——美味三星，这对Vinamilk来说是一个莫大的鼓舞。因为在食品饮料行业，除了品质，美味也至关重要。我们相信，会有很多人渴望品尝‘越南制造’乳制品的美味，并为越南乳制品进军国际市场创造更多竞争优势。”代表 Vinamilk 的研发大学主任 Nguyen Quoc Khanh 先生说道。

目前，Vinamilk 拥有超过 250 种营养产品，几乎满足所有营养需求。除了严格甄选国内外知名供应商的原材料外，Vinamilk 还在越南投资建设符合国际标准的奶牛养殖系统，积极采购新鲜、营养、优质的原材料。此外，Vinamilk 拥有 13 家工厂，配备全自动、封闭且严格控制的生产线，每天确保数百万瓶 Vinamilk 产品到达消费者手中，同时保留每件产品的完整美味和营养成分。

欲了解更多奖项信息，请访问国际口味研究所 - ITQI - 获奖产品 (taste-institute.com)

Vinamilk 凭借其品质和口味，连续荣获众多国际大奖，获得了广泛认可。例如，所有品牌的婴儿配方奶粉均荣获美国纯净奖 (Purity Awards)，以表彰其安全性和纯度；美国清洁标签项目 (Clean Label Project) 则授予绿色农场 (Green Farm)、有机 (Organic)、100% 鲜奶等鲜奶产品；以及比利时世界品质评鉴奖 (Monde Selection Award)，Vinamilk 超级坚果九坚果奶和绿色农场鲜奶均荣获金奖。