(Baonghean.vn)- 在寒冷的冬日，前往兴原省林江沿岸的乡镇，与“鲁伊村”的人们一起体验生活，了解更多关于义安省“鲁伊地区”的艰辛、困难、灯笼之夜和诱人的美食。
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全村人夜捕虫节（又称“虫节”）前夕，兴仁乡的虫田里，每块田地都铺满了绿色的网。初次来到“虫村”的人们，走在铺天盖地的网中，不禁惊叹不已，想要体验一下捕捉“天赐福”的感觉。 |
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| 在田地里，只有沿海地区，靠近水位涨落的稻田里才有蚯蚓，这一带有田的人家，就把田地建在高于水位的地方，把水排到另一块田里，再撒网捉蚯蚓。 |
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| 来到兴利村，夜色异常宁静，因为人们早睡，半夜醒来。最适合去田间的时间，莫过于潮水涨潮的时候。从半夜开始，田野里开始热闹起来，灯火辉煌。 |
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| 大家都带着工具来到田里捉蚯蚓。有人撒网，有人设陷阱……大家兴致勃勃地谈笑风生。在水深水急的地方，捉蚯蚓的人必须涉水到湍急的水流中央，张开网。 |
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| 潮水退去之时，正是蚯蚓在田野里自由游动的时节。人们提着灯笼去捉蚯蚓，田野里热闹非凡。过去，在火把和油灯摇曳的灯光下，捉蚯蚓极其艰难，许多人“被蚯蚓烧得脸红、头发焦”。如今，捕鱼工具已经改进，但捉蚯蚓的工作仍然需要在半夜翻滚，在瓢泼大雨和寒风中保持清醒。 |
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| 在田里抓蚯蚓，很难预测，有时候晚上能抓到几十斤，有时候晚上只能抓到几两，而且每条蚯蚓都要跑一趟，非常辛苦。 |
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| 黄色、肥美的蚯蚓是洪原蚯蚓的显著特征，与北部三角洲地区的绿色蚯蚓截然不同。这里的人们说，无论田里是否种水稻，只要犁地、施肥，使田地深而疏松，蚯蚓的数量就会增多。 |
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| 对于兴利村（稷庄）的村民来说，收割稷比种稻更重要。“种稻子纯粹是玩玩而已，冬春两季稻子够吃，夏秋两季就没钱租打谷机和收割机了。一年到头，这里的人只盼着能有几天稷收成。”一位村民说。 |
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| 怀着无比的期待，人们在田里度过了无数个不眠之夜，最终收获的虫子可以直接卖给商贩（每公斤35万至50万越南盾），或者带回家做菜。每到养虫季，大户人家能赚上亿，小户人家也能赚上千万。兴原族人的虫田每年为人民带来数十亿越南盾的收入，比种植水稻和其他作物的收入高出数百倍。 |
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| 糍粑是一种富含蛋白质的食物，可以加工成各种美味佳肴：煮、炖、炒、裹槟榔、煮笋汤……在众多新鲜的糍粑菜肴中，糍粑是一道诱人的美食。寒冷的日子里，来到“糍粑村”，吃着肥美香甜的糍粑，再品上一杯乡村米酒，对于远道而来的游客来说，实在是“太惬意”了。 |
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| “蚯蚓村”的居民世世代代都与蚯蚓为伴，也积累了丰富的蚯蚓加工经验，制作各种菜肴。其中，蚯蚓酱是兴原县的特色菜。蚯蚓、盐、米糠、陈皮、葱……经过母亲和姐妹们的巧手，经过一段时间的干燥和发酵，就成了闻名遐迩的美味蚯蚓酱。每到蚯蚓季节，家家户户都会留出大约10公斤蚯蚓来制作鱼露，自己吃、送人，剩余的蚯蚓则以每瓶（650毫升装）高达50万越南盾的价格出售。 |
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| 每逢粽子季节，夜晚的田野里洋溢着节日般的欢乐，市场上也熙熙攘攘，买卖粽子的人们熙熙攘攘。仿佛大自然赐予洪原县洪涝地区的人们这份“天赐之物”，让他们快乐，让他们生计，让他们弥补辛劳和不幸。粽子已经成为这里人们生活的一部分，离开时怀念，留下时爱不释手。 |
休·舒
.jpg "Nông dân Nghệ An giăng lưới, đắp bờ săn 'lộc trời'")
