阳光越充足，农民就越快乐。

琼琉县琼顺乡是一座历史悠久的传统盐仓。全乡目前拥有约100公顷盐田，近300户家庭参与生产。近日，38至40摄氏度的高温天气给当地居民的制盐工作带来了极大的挑战。然而，阳光越强烈，盐就越漂亮，产量也越高。因此，趁着阳光明媚，这里的盐农们正抓紧时间赶往田间制盐。

等待盐结晶的间隙，琼顺乡张盛村的陶文伦先生说，他家有四块盐田。每天早上，他们都会去田里浇水，等着阳光结晶成盐。下午两点左右，夫妻俩回来刮盐，为第二天的生产做准备。

盐业很大程度上依赖于天气，所以产量通常在旱季（四月到六月）达到顶峰。过去几天是今年盐季最热的几天，所以大家都很兴奋。虽然辛苦，但盐粒洁白漂亮，产量也很高。我和丈夫有4块盐板，每天能产盐约250公斤，收入超过35万越南盾。

只有在六月下旬最热的日子里亲临盐场，才能真正体会到盐工们的辛劳。他们必须背对着烈日，迎着蒸腾的咸气。尽管烈日炎炎，琼顺、琼义、安化等沿海乡镇的盐工们仍然期盼着阳光更强烈、持续时间更长，这样盐才能更快结晶，盐粒更漂亮，品质更好。

“阳光越强，盐结晶越快，咸度适中，没有刺鼻的味道，而且保存时间更长。我家有5块盐田，产盐季前夕阳光不足，每天产量只有230-250公斤左右。不过，最近几天阳光充足，每天产量能达到300公斤左右，收入也增加了。”安化乡阮氏惠女士说道。

制盐需要经过许多复杂的步骤。首先，必须将地面处理得非常紧实，以最大程度地减少海水渗入地下。接下来，将浸泡过海水的沙子烘干。沙子干燥后，细小的盐粒会在每一粒沙子上结晶。人们用铲子将干燥的沙子铲入孔中，并压实。然后，倒入海水，让盐水沉淀。最后，将沉淀的盐水倒入水泥田中。经过近一天的干燥，盐就会结成颗粒，这时也是收获的时节。

据琼闾县盐农介绍，目前盐场商贩收购的盐价为每公斤1500越南盾，比去年同期低。“这份工作很辛苦，但做这份工作的主要是老人。现在年轻人都不再做这份工作了，而是去公司打工，因为他们受不了这种辛苦和炎热。”安和乡60岁的阮氏新说道。

琼闾县是义安省盐产区之一，辖9个乡，总产盐面积超过600公顷，拥有12个合作社和1家企业。据该县农业与农村发展厅统计，自本季开始以来，琼闾县盐农已产盐约3万吨（计划产盐5万吨），收入超过30亿越南盾。

琼闾县农业与农村发展部副部长裴春竹表示，往年这片土地面积更大，但由于制盐劳动强度大、收入低，许多人放弃了这份工作。目前，当地政府正努力振兴农业，特别是制盐业，致力于打造琼闾县盐的品牌和质量，为民众创造长期稳定的收入。