查明杜良县一所幼儿园食物中毒原因

义安省食品安全卫生部门刚刚报告了事件原因的调查结果。中毒发生在 2023 年 5 月 9 日，地点为 Do Luong 县 Thuan Son 乡 Thuan Son 幼儿园。

据悉，2023年5月9日，杜良县顺山乡顺山幼儿园发生一起中毒事件，造成76人中毒，无死亡。

学龄前儿童食物中毒的紧急救治。图片来源：义安省食品安全部门

中毒事件发生后，乂安省食品安全厅立即派出调查组开展调查，并采集了10份样品送往国家食品安全监督局进行检测，以确定中毒原因。

送检的10份样品包括学校在2023年5月9日午餐和下午三四顿饭期间保存的6份食物样品（1份发酵酸奶、1份哈密瓜、1份白米饭、1份花生南瓜汤、1份鹌鹑蛋炖猪肉和1份炒蔬菜）；顺山乡卫生站收治的中毒患者呕吐物样品4​​份。

经检测，国家食品安全检定研究院已对疑似食物中毒样品的检测结果及检测结果单作出了书面答复。

根据国家食品安全卫生控制部的检测结果和中毒调查结果以及患者的临床症状，义安省食品安全卫生局认定，2023年5月9日发生在杜良县顺山乡顺山幼儿园的食物中毒事件的原因是发酵酸奶中的金黄色葡萄球菌。

食物中的金黄色葡萄球菌可引起人类食物中毒。

乂安省食品安全卫生厅要求卫生厅配合乂安省教育培训厅指导加强举办寄宿制厨房的教育机构的食品安全工作。

卫生局、卫生中心建议杜良县人民委员会严肃处理杜良县顺山乡顺山幼儿园集体食堂的行政违法行为；同时指示相关单位加强辖区内设有寄宿食堂的教育机构的食品安全保障工作。同时，向各村庄、小村庄和人民宣传选择、使用和加工安全食品，特别是在学校、医院、工厂和工业园区周围销售的食品和商品。