Les œufs du siècle chinois, les œufs au curry indien ou encore les œufs écossais britanniques… sont autant de plats typiques de chaque pays à base d’œufs.
» Le prêtre Nguyen Dinh Thuc a incité les paroissiens
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| Australie:Oignons frits, œuf au plat, bacon et sauce barbecue pris en sandwich entre du pain grillé croustillant. |
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| ArgentineMatambre : Un steak finement tranché farci d'œufs durs, de légumes et d'herbes, grillé ou rôti, puis tranché et servi chaud ou froid. |
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| Chine:Les œufs centenaires sont fabriqués à partir d'œufs de cane, de poule ou de caille, enrobés d'un mélange d'argile, de cendre, de sel, de chaux et de balles de riz. On laisse fermenter les œufs pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, jusqu'à ce qu'ils changent de couleur et que le blanc devienne plus ferme. |
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| Ethiopie:Doro wat est un ragoût de poulet et d'œufs durs dans une sauce éthiopienne spéciale, mangé avec du pain plat. |
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| Inde:Le curry aux œufs est un plat végétarien composé d'œufs durs (marqués) cuits avec des oignons, des tomates, du curry et des piments verts pendant environ 10 minutes pour mélanger puis déguster. |
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| JaponLes tamagos d'onsen sont des œufs cuits longuement à basse température jusqu'à ce que le jaune épaississe. On les déguste généralement dans un petit bol avec de la sauce soja. |
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| Mexique:Les huevos rancheros se composent d'œufs au plat et de sauce tomate sur des tortillas de maïs, servis avec du riz et des haricots. |
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| PhilippinesLe balut est un plat de rue réputé ici. Les œufs durs sont des œufs embryonnés normaux, en cours de formation. Ils sont parfois cuisinés à la manière d'abodo (avec du vinaigre, de la sauce soja et des feuilles de laurier). |
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| TunisieLe brik est une pâtisserie fourrée d'un œuf, d'oignons, de thon, de sauce harissa et de persil. Il est ensuite frit et garni de câpres et de fromage. |
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| frère aîné:Les œufs écossais sont originaires de Londres et se composent d'œufs durs enveloppés dans une pâte faite de pain et de saucisses puis frits. |
Selon VNE
