30 000 personnes sont venues au Festival international de la culture culinaire touristique de Nghe An

Le soir du 20 juillet, dans la ville de Vinh, le département du tourisme de Nghe An a organisé la cérémonie de clôture du Festival international de la culture culinaire du tourisme - Nghe An 2019.

Étaient présents des représentants du Département du Tourisme, du Département de la Culture et des Sports, de l'Association de la Culture Culinaire du Vietnam ainsi que des entreprises et des particuliers disposant de stands participants...

Les délégués participant à la cérémonie de clôture du Festival international de la culture culinaire du tourisme - Nghe An.

Le Festival international de la culture culinaire et touristique de Nghe An 2019 s'est déroulé du 17 au 20 juillet avec la participation de plus de 100 stands d'entreprises, d'organisations et de particuliers de 23 provinces et villes.

M. Duong Hoang Vu, directeur adjoint du département du tourisme de Nghe An, a lu le rapport de synthèse du festival.

Le Food Festival compte notamment 5 unités culinaires internationales avec la participation de nombreux artisans, chefs et experts culinaires célèbres de tout le pays.

Les chefs ont présenté et guidé les délégués, les touristes et les personnes pour qu'ils puissent déguster et expérimenter les plats d'anguille de Nghe An.

Plus de 100 stands du Festival ont été conçus, mis en scène et décorés avec soin, exprimant clairement l'identité culturelle de chaque localité. Parmi les exemples les plus représentatifs, on peut citer : les stands du Centre de promotion touristique de Thua Thien Hue, du Département du Tourisme de Hanoï, du Centre de promotion touristique de Thai Nguyen, etc.

Parallèlement à cela, de nombreux plats rustiques sont préparés de manière attrayante, avec les caractéristiques de chaque région telles que : le riz gluant aux cinq couleurs de Thai Nguyen, le thang co de Ha Giang, la saucisse aigre de Thanh Hoa, l'agneau grillé russe ; le poisson vapeur pour le roi, la chèvre effilochée, le rhum mijoté à la banane de Nghe An...

En particulier, l'événement consistant à exécuter simultanément 50 plats d'anguille par 25 artisans et chefs a été reconnu et récompensé par un certificat de la Vietnam Record Organization.

Après 4 jours, le festival a attiré près de 30 000 visiteurs venus le visiter et en faire l'expérience.

Des chefs et des experts culinaires de tout le pays ont préparé simultanément le plat traditionnel d'anguille de Nghe An le soir du 18 juillet. Photo avec l'aimable autorisation

Lors de la cérémonie de clôture, le comité d’organisation a décerné des certificats à 13 magnifiques stands.

Remise de certificats à 9 stands proposant une cuisine délicieuse et une belle présentation.

Les représentants du comité d'organisation ont décerné des certificats de mérite du Comité populaire provincial de Nghe An aux unités participantes.

D'après une enquête rapide menée par le comité d'organisation, 67 % des unités participantes se sont déclarées très satisfaites et 26,7 % satisfaites de l'organisation. Concernant l'objectif de participation, 83 % des unités se sont déclarées satisfaites et 17 % ont déclaré que l'événement avait dépassé leurs attentes.